10 najlepších miest na ochutnanie vína vo Viedni, Rakúsko

Hlavné mesto Rakúska má históriu výroby vína, ktorá siaha až do 12. storočia. Približne 630 výrobcov vo väčšej metropolitnej oblasti pestuje víno z 1 680 akrov vinohradov, väčšinou produkujúcich ostré biele ako Gruner Vetliner a Rizling rýnsky. Odhaduje sa, že okolo mesta a na predmestí sa nachádza okolo 180 vinárov a vinárstva, alebo vinotéky lákať patrónov z centra mesta. Väčšina návštevníkov v prvom rade si však neuvedomuje, že možnosti na ochutnávku vín sú tak bohaté. Z tradičných vinohradníckych sídlisk nazývaných Heurigen (vyslovuje sa "hoy-reh-gehn") na špičkové vinárne, to je desať najlepších miest na ochutnávku vína vo Viedni.

Predtým, než sa vydáte preskúmať niektoré miesta na našom zozname, nezabudnite sa pozrieť na Viedenský Heurigen Express, ktorý ponúka hop-on, hop-off prehliadku cez vinice a statky v okolí mesta. To je obzvlášť dobrá voľba, ak sa chcete vyhnúť jazde, ale napriek tomu plánujete navštíviť niekoľko vinohradov a Heurigen za jeden deň. K dispozícii sú dve trasy, ktoré vám ponúkajú množstvo možností na objavovanie mnohých idylických taverien a vinárov v okolí. Tiež si uvedomte, že väčšina Heurigen sú otvorené len počas hlavnej sezóny (zhruba koncom apríla až októbra), a mnohé sa uzatvárajú na sviatky.

• Buschenschank Stift St. Peter Vináreň

  

  Jeden z najstarších a najkrajších Heurige Vo väčšom viedenskom regióne je vinárna Buschenschank Stift St. Peter obľúbená u miestnych obyvateľov pre svoje vynikajúce vína a historické dôvody. Miesto je majetkom benediktínskych mníchov sv. Petra od roku 104; objednávka tu vyrába víno približne od tej istej doby.

  Ľahko dostupný električkou, ktorá sa nachádza na juh od centra mesta, sa hostinec nachádza vo vinohradoch nachádzajúcich sa v mestečku Oberlaa a ponúka ľahký únik z mestského ruchu v čase pod hodinu. Vychutnajte si najnovšie úrody domácich vín, ktoré dodnes vytvorila benediktínska komunita, nosh na tanieri rakúskych chlebov, syrov, údenín a šalátov a ochutnajte tradičnú ľudovú hudbu. Vnútri veselých žltých budov s rustikálnymi kamennými interiérmi sa budete cítiť transportovaní do vzdialenej stredovekej éry. Koncom jari a leta je vonkajšia terasa príjemná, hlučná a radostná a v horúcich dňoch je niečo osviežujúce a relaxačné pri popíjaní chladeného pohára. Konventwein (doslova, konventné víno), Gruner Vetliner, alebo rýnsky rýnsky.

  miesto:Rupertusplatz 5, 1170 Viedeň (zastávka električky: Dornbacher Strasse; autobusy: linka 44 A do Heuberggasse)

• Mayer am Nussberg

  

  Ďalšie veľmi cenené miestne vinárstvo a Heurige V blízkosti mestských hraníc sa Mayer am Nussberg ponorí do zeleného, ​​kopcovitého pásu známeho ako Kahlenberg, kde je mnoho vinárov a historických taverien. Ponúka nádherný výhľad na mesto Buschenschank ( Viedenský termín pre vinárne, ktoré ponúkajú aj ubytovanie pre návštevníkov, tradične označované drevenými zväzkami zavesenými nad vchodom, je obľúbený z veľmi dobrého dôvodu.

  Hostinec, ktorý sa nachádza v rustikálnom mestečku Grinzig, ponúka krásny výber miestnych vín od spoločnosti Gruner Vetliner až po Gemischter Satz a osviežujúce šumivé ružové víno. V reštaurácii sa podávajú tradičné rakúske jedlá vo veľkorysých porciách. Veľká, príjemná vonkajšia terasa s príjemným posedením na sedenie a salónikmi na sedenie je ideálna pre lenivé jarné alebo letné popoludnie. Vyskúšajte pešiu turistiku z Nussdorfu do hostince - v priemere to trvá menej ako pol hodiny a poskytuje tak čerstvý vzduch a krásne fotografické príležitosti.

  miesto:Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Viedeň. Autobus: Take Line 38A na autobusovej stanici Kahlenburg; pešo 15-20 minút cez vinice až k heurige. Táto taverna je tiež obsluhovaná hop-on Vienna Heurigen Express, hop off autobusovou dopravou, odlet z Nussdorfu. Prípadne si môžete vziať električku linky D z centra mesta do mesta Nussdorf, Beethovengan a sledovať trasu smerom na Kahlenberg a vinárstvo - samozrejme pomocou Google Maps alebo GPS.

• Weingut Wien Cobenzl

  

  Hotel Cobenzl Vineyards sa nachádza aj v oblasti Grinzig, kde sa rozprávajú príbehy, a vyrába vína z približne 150 akrov vinohradov, ktoré sa nachádzajú v blízkosti rieky Dunaj. Ich pivnice, ktoré ponúkajú ochutnávky a túry pre záujemcov, sú doplnené miestnou reštauráciou a sviežimi záhradami obľúbenými u miestnych obyvateľov, najmä počas teplých letných mesiacov.

  Vinárstvo produkuje všetko od ostrých bielych, ako napríklad Gruner Vetliner a Rizling rýnsky, až po sýtejšie červené vína, ako aj odrodové víno zmiešané odrody známe pod názvom "Wiener Gemischte Satz". Vyskúšajte to aspoň raz. Skladá sa z až 20 rôznych odrôd hrozna, je to určite výrazný biely rodák vo Viedni.

  Zameranie tohto vinárstva na trvalo udržateľné poľnohospodárstvo a moderné vinárstvo bude zaujímať každého, kto sa chce dozvedieť viac o najnovších technikách. Cobenzl tiež udržuje niekoľko kolónií miestnych včiel, ktoré produkujú organický med priamo na mieste.

  miesto:Gölsdorfgasse 2, 1010 Viedeň (zastávka električky: Marienbrucke; stanica U-Bahn: Schottenring)

• Vináreň Unger Und Klein

  

  Táto elegantná, ale útulná vináreň a obchod, ktorý sa nachádza v historickom centre mesta (v blízkosti brehov Dunaja), je základom rakúskeho hlavného mesta už viac ako 20 rokov. Ponúka desiatky vín z celého sveta, ako aj niekoľko domácich vín vyrábaných v spolupráci s miestnymi vinárstvami (červené, biele a rosé, podobne), Unger und Klein tiež ponúka rôzne druhy jabĺk, od syrov a talianskych antipasti až po tradičné vína. Rakúske údery. Je to často balené, najmä po pracovnej dobe vo všedné dni a počas víkendu.

  Princíp? Vyberte si fľašu z police, a ak chcete piť, zaplatíte poplatok za korekciu, aby ste si sadli a užívali si. Personál je tiež pokladaný za užitočný a priateľský.

  Upozornenie: Niektorí cestujúci oznámili, že tento bar je dosť zakalený. Keďže rakúske zákony proti fajčeniu sú v súčasnosti v pohybe, nedávne právne predpisy proti fajčeniu v interiéri môžu byť prevrátené, môže byť najlepšie vyhnúť sa tomuto miestu, ak ste citliví na cigaretový dym.

  miesto:Gölsdorfgasse 2, 1010 Viedeň (zastávka električky: Marienbrucke; stanica U-Bahn: Schottenring)

• Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

  

  S históriou siahajúcou približne 200 rokov Heurige je ľahko dostupný z centra mesta električkou alebo autobusom a je príjemne umiestnený v blízkosti brehov Dunaja. Rovnako ako mnohé z najobľúbenejších vinární a vinohradov v meste sa nachádza v zelenej zalesnenej oblasti známej ako Kahlenberg, ktorá je súčasťou Viedenského lesa. Je to ideálny a jednoduchý výlet z centra mesta, pretože je vzdialený len asi 30 minút.

  Veselá žltá krčma získala mnohé ocenenia za svoje miestne vína a chutné tradičné jedlá, vďaka čomu sa stala jednou z najvyhľadávanejších Heurigen v regióne. Vonkajšia záhrada ponúka tieň pod starými gaštanovými a lipovými stromami, zatiaľ čo na daždivých dňoch je dokonalý interiér taverny ideálnym miestom na únik od mokrého pohára s bielymi a lahodne ochutenými taniermi. Medzi tradičnými rakúskymi a viedenskými jedlami a špecialitami, ktoré môžete ochutnať v početných bufetoch spoločnosti Kierlinger, spolu s impozantným zoznamom vín, patria rezeň, zemiakový šalát, výdatné pečivo a syry a domáce koláče.

  miesto:Kahlenberger Str. 20, 1190 Viedeň (zastávka električky: Nussdorf S (linka D); autobus: Nastúpte na linku S 40 do stanice Wien Nussdorf Banhof)

• Wein & Co

  Časť vinotéky a časť bar / reštaurácia, Wein & Co má niekoľko miest po celom meste, vrátane troch v centre. Aj keď to nie je nevyhnutne prvé miesto, ktoré by bolo veľmi zaujímavé pre neskorú noc popíjania vína a vychutnávať si vážny rozhovor, miestny reťazec ponúka jednoduchý, príjemný spôsob, ako sa zoznámiť s rakúskymi vínami a možno sa odviezť s fľašou. Koncept je jednoduchý: vyberte si zo stoviek fliaš rakúskeho, európskeho a svetového pôvodu vo vyhradenej pivnici a požiadajte jedného z zamestnancov, aby vás zobudil s ochutnávkou alebo dvomi v bare.

  Interiér je moderný, svetlý a priateľský, a ak máte chuť na ľahké uhryznutie, môžete si vybrať medzi syrmi a údivovými platňami, polievkami a šalátmi a inými chutnými miestnymi cestovnými lístkami. Bar Stephansplatz má príjemnú terasu, kde si môžete vychutnať aj bravúrne jarné alebo letné večery. Jedna vec, ktorá sa môže ukázať ako atraktívne plus pre mnohých patrónov, najmä keď legislatíva proti fajčeniu zostáva v Rakúsku veľkým otáznikom, je, že fajčenie nie je povolené v žiadnej lokalite Wein & Co.

  miesto: Jasomirgottstraße 3, 1010 Viedeň (stanica UBahn / stanica metra: Stephansplatz)

• Heuriger Wolff

  

  Toto očarujúce miesto prvýkrát otvorilo svoje brány v roku 1609 a patrí k najstarším a najtradičnejším miestnym Heurigen vo väčšom viedenskom regióne. Hotel Heuriger Wolff je známy pre svoje kvalitné domáce vína a rakúske pochúťky od pikantných až po sladké a nachádza sa v ospalej viedenskej štvrti Neustift am Walde, ktorá sa nachádza v zalesnenej oblasti s vinicami a vinárňami. Môžete dokonca navštíviť tento ako súčasť "heurige-hop" v okolí, ak chcete získať veľký miestny odber vzoriek.

  Vďaka svojej žltej a zelenej krčme a príjemnej záhradnej ploche s veľkými piknikovými stolmi a kvitnúcimi rastlinami je to krásne miesto na posedenie pri pár pohárov bielych alebo červených. Ak si to vaša chuť k jedlu vyžaduje, vychutnajte si rôzne viedenské delikatesy v bufete, ktoré ponúkajú všetko od šalátov až po Wiener Schnitzel a jablkový závin.

  miesto:Rathstraße 44-50, 1190 Viedeň (Autobus: Nastúpte na linky 35A, 43B alebo N35 na stanicu Neustift am Walde, potom prejdite päť minút na východ na Heurige .)

• Bernreiter Peter

  

  Tento atraktívny vinárstvo a taverna, ktorú vlastní vinár a reštaurátor Peter Bernreiter, sa nachádza v štvrti Jedlersdorf vo Viedni severne od Dunaja a je ľahko dostupný električkou.

  Bernreiter ponúka veľkorysý zoznam miestnych vín, od Chardonnay po Gruner Vetliner a Weissburgunder. Je to rozľahlá reštaurácia, ktorá ponúka bufet s množstvom možností na obed alebo večeru. Aj vegetariáni tu nájdu niečo iné ako chlieb, syr a zemiakový šalát: mäsové možnosti zahŕňajú vyprážanú zeleninu a vegetariánske kastroly.

  Táto obľúbená vinárna a vinárstvo je otvorené celoročne, čo znamená, že ak navštívite hlavné mesto Rakúska počas mimo sezóny, môžete stále ochutnať charakteristickú viedenskú atmosféru. Heurige kultúra.

  miesto: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Viedeň (zastávka električky: linka 30 alebo 31 do Carabelligasse)

• Vinothek Der Wein

  Vinothek Der Wein má výhodnú polohu medzi centrálnym Stephansplatzom a železničnou stanicou Viedeň Mitte a získal pochvalu od milovníkov vína a jedla za vynikajúci výber rakúskych vín, syrov a tapas a pozorné služby. Tam je skromný, ale slušný zoznam vín, aby sa pokúsila skla z rakúskej bielej Gewurtztraminer na červenej z Napa Valley, Taliansko, alebo Bordeaux. Dva malé rohy veľkej vinotéky sú vybavené stolmi na ochutnávku a príjemné občerstvenie.

  To je obzvlášť dobrá voľba pre poslednú chvíľu skla na konci svojho pobytu na ceste späť na letisko. Môžete si dopriať ochutnávku a / alebo jednoduchú večeru predtým, ako skočíte na vlakové letisko a chytíte si let domov.

  miesto:Riemergasse 6, 1010 Viedeň (U-Bahn / stanica metra: Stephansplatz)

• Vinothek St. Stephan

  

  Ešte iný vinotéka (víno emporium) v tesnej blízkosti centrálneho centra Stephansplatz, Vintothek St. Stephan tvrdí, že je prvým mestom svojho druhu, ktorý bol otvorený v roku 1976. Atmosféra je tu klasická a prestížna a rakúska vínna listina je rozsiahla. vybrať si medzi bielymi, červenými, ružovými a prístavmi z Viedne, údolia Wachau a mnohými ďalšími prestížnymi vinárskymi regiónmi. Okrem impozantnej kolekcie miestnych vín Vinotéka predáva a podáva aj fľaše z dôležitých vinárskych regiónov po celom svete, od Francúzska a Argentíny až po Južnú Afriku a Kaliforniu. Bar ponúka aj rôzne druhy gins, sherries, remeselných pív, liehovín a whisky, vrátane rumov z Martiniku a Kuby a absintu zo Španielska. S jedlom môžete sprevádzať syrom a taniere alebo dokonca jemným kaviárom.

  Ceny sú tu o niečo strmšie ako inde, ale dôraz sa kladie na kvalitu a eleganciu. Ak ste po klasickej viedenskej noci v blízkosti katedrály svätého Štefana, môže to byť miesto na vyskúšanie.

  miesto: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Viedeň (UBahn / stanica metra: Stephansplatz)