Obsah:
Hanal Pixán je názov pre oslavy Mŕtvych, ktorí žijú na polostrove Yucatán. Termín doslovne znamená "jedlo duší" v mayskom jazyku. V tomto regióne má jedlo osobitný význam, pretože tradičné jedlá sú pripravené pre liehovín, o ktorých sa verí, že sa v tento deň vrátia, aby navštívili svoje rodiny. Dovolenka je spôsob, ako oslavovať a ctiť zosnulého rodinných príslušníkov a priateľov.
Mnohé z tradícií obklopujúcich Hanal Pixán sú podobné oslavám Deň mŕtvych v iných častiach Mexika. Dovolenka sa tiahne cez tri dni. Rodiny vytvorili stôl, ktorý funguje ako ponuka alebo oltár vo svojom dome a tiež ide na cintorín, aby ozdobil hroby. Pripravujú sa na privítanie duší odchádzajúcich upratovaním domova, akoby prijímali domácich hostí. Liehoviny detí, ktoré zomreli návratu v noci z 31. októbra a pre nich je pripravená špeciálna ponuka, ktorá bude obsahovať hračky, čokoládu a ďalšie sladkosti.
Nálady dospelých prichádzajú na nasledujúcu noc a na oltári sú pre ne umiestnené rôzne predmety, vrátane alkoholických nápojov. Tretí deň (2. novembra) sa pre duše mŕtvych hovorí zvláštna hmota.
Existuje niekoľko presvedčení, ktoré sú bežné vo vidieckych dedinách: ľudia môžu uviazať červenú alebo čiernu šnúru okolo zápästia svojich detí, veriac, že ich ochráni pred duchmi (hoci duchovia nie sú videní ako zlomyseľní, môžu hrať triky alebo žiarliť na deti a malé deti). Je tiež obvyklé zviazať zvieratá, ktoré sa zvyčajne potulujú voľne, aby sa zvieratá nedostali do cesty duchov.
Jedlo pre Hanala Pixána
Potraviny, ktoré sú pripravené pre Hanal Pixán, sú jedinečné pre mayských ľudí. Toto je hlavná cesta, v ktorej sa tento sviatok líši od tradícií Deň mŕtvych vo zvyšku Mexika, ktorý má svoje vlastné jedlá, ktoré sú spojené s dovolenkou, potraviny pre Deň mŕtvych.
Najdôležitejšie jedlo pre dovolenku je mucbipollo. Názov tohto pokrmu je zložený mayský a španielsky slovo. V mayskom muc znamená pochovaný a bi znamená pečené a pollo je španielske slovo pre kurča. Tento špeciálny pokrm je podobný tamálu, ale oveľa väčší ako normálny tamal. Je vyrobený z kukuričného cesta a kuracieho mäsa zabaleného v banánových listoch. Tradične sa varí v podzemnej jame nazývanej pib, hoci v súčasnosti niektorí ľudia berú svoje mucbipollos do pekárne, ktorá sa má variť v peci na drevo, a iní si ho pečia doma v peci.
Mucbipollo a iné tradičné jedlá a nápoje sú umiestnené na stole, ktorý je postavený s obrusom a sviečkami pre mŕtvych, aby si vychutnali podstatu potravín. Žijúci budú konzumovať to, čo zostalo. Je tiež zvykom, aby sa pre osamelé duše, tí, ktorí nemajú nikoho, kto by si ich zapamätal.
Ak pôjdeš ty
Ak máte to šťastie, že sa na polostrove Yucatán v tomto ročnom období, môžete si vychutnať miestne zvyky a tradície spojené s dovolenkou. V meste Mérida sa na námestí Plaza Grande nachádza množstvo oltárov. Zamierte na cintorín, ako sú hroby zdobené. Ak ste v Cancúne alebo na Mayskej riviére, plánujte ísť na festival de Vida y Muerte v parku Xcaret.
