Obsah:
Espresso sa vyrába tlakovou horúcou vodou cez ultrajemné mleté kávové zrná, zvyčajne pomocou špecializovaného kávovaru.
Ako ju piť: Espresso sa podáva v záberoch, ale má byť opitý v dúškoch. To je typicky podávaný v dvojitých záberoch, skladajúci sa z dvoch uncí espressa, známy ako "doppios". Taliani budú piť espresso po celý deň, ale najmä po večeri.
cappuccino
Ak chcete cappuccino, top jeden záber talianskeho espressa s rovnakými časťami napenené a dusené mlieko. Slovo cappuccino pochádza od kapucínskych mníchov, pretože sa hovorí, že farba nápoja sa podobá farbe mníchov.
Ako ju piť: V Taliansku sa cappuccinos zvyčajne opije ráno s kornetom na raňajky.
Cafe Creme
Cafe creme je espresso s malým podielom napeneného krému alebo mlieka pridaného, podobne ako cappuccino, ale bez kombinácie napeneného a duseného mlieka. (Všimnite si, že Parížania si v kaviarni nikdy nenajdú kaviareň, pretože kaviareň, alebo espresso s duseným mliekom sa zvyčajne podáva na raňajky v miske doma.)
Ako ju piť: Rovnako ako v Taliansku, vo vzťahu ku kapučínom, Francúzi by nikdy nepožadovali kaviareň creme po raňajkách. Mliečne kávy sú rezervované na ráno.
Cortado
Kortado je záber espressa "cut" (v španielčine, cortar) s malým množstvom duseného mlieka na zníženie kyslosti. Kortado má obvykle pomer jednej časti mlieka k jednému dielu espressa.
Ako ju piť: Pite ju kedykoľvek. Kortado je jedným z najobľúbenejších nápojov Španielska a podáva sa v mnohých španielsky hovoriacich krajinách.
Eiskaffee
Zmiešajte studenú kávu s vypareným mliekom a cukrom a doplňte zmes s kopčekom vanilkovej zmrzliny a šľahačkou.
Ako ju piť: Nemci milujú pitie eiskaffee v lete na zmrzlinových salónoch.
frapé
Takmer kdekoľvek v Aténach podáva tento veľmi obľúbený nápoj. Pretrepte instantnú kávu, studenú vodu a ľad, až kým zmes nebude penivá a potom ju nalejte na kocky ľadu alebo chladené mlieko.
Ako ju piť: Gréci pijú frappes po celý deň a za každého počasia, ale najmä v horúcich stredomorských letách.
gala
Portugalský kávový nápoj sa vyrába pridaním troch častí duseného mlieka do jednej časti kávy.
Ako ju piť: Galao musí byť podávané s nejakým typom sladkého jedla a najlepšou vedľajšou položkou pre galao je pastel de nata (pudingový koláč).
