Obsah:
Každý chce vedieť, kde nájsť najlepší Philly cheesesteak, ale neexistuje definitívna odpoveď, pretože neexistuje dokonalý alebo tajný recept. Argument nebude nikdy úplne vyriešený, pretože je to skutočne vec osobných preferencií.
Niektorí ľudia majú radi opekané pečivo a chrumkavé, zatiaľ čo iní im dávajú prednosť mäkké a žuvacie. Niektorým sa to páči s tukom, zatiaľ čo iní sa sťažujú, že príliš veľa maziva robí roll soggy. Niektorí majú radi mäso nakrájané čo najtenšie, zatiaľ čo iní uprednostňujú mierne väčšie kúsky alebo malé kúsky.
Naučte sa fakty o kľúčových zložkách, ktoré idú do tvorby akéhokoľvek veľkého cheesesteak. Akonáhle to urobíte, existuje veľa skvelých cheesesteak škvrny, aby sa pokúsili prísť na svoj vlastný osobný favorit, ale najprv, uistite sa, že si prečítajte si o tom, ako objednať Philly Cheesesteak, takže budete vyzerať v pohode a zároveň to robí.
Roll
Všetky veľké cheesesteak začínajú pevným kotúčom. Mal by byť žuvací, nie príliš vzdušný alebo príliš tvrdý. Mnohé z najlepších miest v meste používajú značku Amoroso, miestnu spoločnosť od roku 1904, a niektoré gurmánske miesta vytvárajú svoje vlastné rolky. Ale bez ohľadu na to, čo by to malo byť, mal by mať nejaký žuť. Zatiaľ čo zemiakové rolky sú v pohode pre párky v rožku alebo šalát z homára, nebrúsia ich na cheesesteak.
Mäso
Mäso by malo veľkoryso vyplniť kotúč. Ponechanie palca bezmäsitých roliek je jednoznačným nie-nie. Kým hovädzie mäso je štandardné mäso, veľmi populárne je aj mierne zdravšie kuracie syr, v ktorom je kurča nahradené hovädzím mäsom. Obaja sú chutné, ale prvýkrát by mali ísť na hovädzie mäso. Pretože prečo nie?
Syr
Niektorí ľudia milujú žiarivo žltej (čítať: umelé) Cheez Whiz, ale väčšina miestnych sa rozhoduje pre americký alebo provolone syr. Teraz, zatiaľ čo Cheez Whiz môže naraziť na miesto po večeri pitia, americký syr je veľmi preferovaný, pretože ak si o tom myslíte, Cheez Whiz je len trochu škaredý. A nepýtajte sa na iný druh syra, ako je švajčiarsky. Nielen, že to jednoducho nie je dobre, ale môžete sa smiať z radu ako americký a provolone sú dva tradičné syry.
Polevy
Ak neznášate smaženú cibuľu, pridajte ich do vášho cheesesteak. Je to lepšie. Horúce alebo sladké papriky sú tiež obyčajnými doplnkami, ale okrem toho sa dostávate do luxusného územia. Niektoré pridať pizza omáčkou, čo je pizza steak, alebo paradajka, šalát, cibuľa, a mayo, čo je cheesesteak hoagie. Kým každá z týchto odrôd je chutná sama o sebe, cheesesteak panny sa odporúča, aby to jednoduché a držať sa s klasikou - hovädzie cheesesteak so smaženou cibuľou a americkým syrom - aspoň prvýkrát.
