Obsah:
- Kde vyskúšať Pulpo a la Gallega:
- Pozri tiež:
- Tortilla Española (španielska omeleta)
- Kde vyskúšať Tortilla Española:
- Pozri tiež:
- Jamon Iberico a Chorizo (Iberská šunka a pikantná klobása)
- Ochutnávka Jamon v Madride
- Pozri tiež:
- Gambas Ajillo (krevety z cesnaku)
- Recept:
- Pozri tiež:
- Kde to vyskúšať:
- Paella (španielska ryža)
- Kde vyskúšať Paella
- Pozri tiež:
- Pescado Frito (vyprážané ryby)
- Kde vyskúšať Pescado Frito
- Pozri tiež:
- Gazpacho (Studená paradajková polievka alebo tekutý šalát)
- Kde vyskúšať Gazpacho:
- Pozri tiež:
- Queso Manchego (španielsky ovčí syr)
- Kde vyskúšať Queso Manchego
- Pozri tiež:
- Patatas Bravas (vyprážané zemiaky v pikantnej omáčke)
- Kde to vyskúšať:
- Pozri tiež:
- chorizo
- Kde vyskúšať Chorizo
- Pozri tiež:
Pulpo a la Gallega (galicijská chobotnica) je Galičine podpisové jedlo. Chobotnica sa varí a potom zdobí paprika, kamenná soľ a olivový olej. Chuť je jemná a neškodná, ale textúra môže niektorých ľudí odradiť.
Chobotnica má vlastne dve textúry - vnútorný sval je mierne žuvací, zatiaľ čo exteriér (kde sú prísavky) je veľmi klzký.
Pulpo a la Gallega je to isté ako Pulpo a la Feria (alebo Pulpo á Feira v galícii). Prídavok zemiakov je voliteľný, aj keď sa pridávajú zemiaky a zelenina, zvyčajne sa grilovajú na varnej doske a nazývajú sa pulpo a la plancha alebo pulpo a la parilla.
Hoci Galícia je najznámejšia Gallego Táto verzia je vlastne najobľúbenejším spôsobom jej konzumácie v celom Španielsku. Grilovaná verzia je ťažšie nájsť, jednoduchšie pre začiatočníkov chobotnice vyskúšať (menej slizký) a podľa môjho názoru oveľa krajšie!
o Galicijské jedlo.
Viac o Najlepšie zo Španielska, vrátane najlepších vecí Španielska, festivalov k skúsenostiam, miest a prehliadok a regiónov na návštevu.
Kde vyskúšať Pulpo a la Gallega:
v Galicia, buď v meste Santiago de Compostela alebo Coruña alebo v jednej z krásnych dedín regiónu.
- Čo je to videnie Santiaga de Compostela?
- Viac oSantiago de Compostela
Najbližšie letiská sú v Santiagu de Compostela a Oviedo.
Pozri tiež:
- Čo by ste mali jesť v Španielsku: City by City
- Sprievodca stravovaním a pitím v Španielsku Raňajky, obed, tapas, kedy sa najesť, zaplatiť účet a či tipovať - získajte plnú zľavu
Tortilla Española (španielska omeleta)
Omeleta so zemiakmi a (zvyčajne) cibuľou. Niekedy to bude mať krevety, huby alebo chobotnice vnútri a občas sa podáva so syrom na vrchole.
Kde vyskúšať Tortilla Española:
Akýkoľvek bar v krajine! Kaviareň v Španielsku, ktorá nemá bar v bare, sa necíti dobre.
Tortilla je zvyčajne vegetariánska a funkcie v mojom zozname najlepších Vegetariánske jedlá v Španielsku.
Pozri tiež:
- Čo by ste mali jesť v Španielsku: City by City
- Sprievodca stravovaním a pitím v Španielsku Raňajky, obed, tapas, kedy sa najesť, zaplatiť účet a či tipovať - získajte plnú zľavu
Jamon Iberico a Chorizo (Iberská šunka a pikantná klobása)
Ham je druhým náboženstvom Španielska (trochu za futbalom, ale pravdepodobne mierne pred katolicizmom); vo Francúzsku je cenený rovnako ako šampanské. Proces liečenia iberskej šunky je zdĺhavý proces, ktorý trvá niekoľko rokov. Existujú rôzne stupne kvality, najlepšie Pata Negra ' (čierny kopyto) alebo de bellota ", ktorý sa vyrába z ošípaných chovaných na žaluďoch. t
Ochutnávka Jamon v Madride
Vyššie uvedený obrázok bol prevzatý z Ultimate španielskej kuchyne Tour z Madridská prehliadka potravín, Pripojte sa k ich vynikajúcej prehliadke, aby ste sa dozvedeli o rôznych typoch španielskej šunky, ako aj o špecialitách z Madridu, ako sú Cocido Madrileño a Bocadillo de Calamares.
Pozri tiež:
- Čo by ste mali jesť v Španielsku: City by City
- Sprievodca stravovaním a pitím v Španielsku Raňajky, obed, tapas, kedy sa najesť, zaplatiť účet a či tipovať - získajte plnú zľavu
Gambas Ajillo (krevety z cesnaku)
Lahodné veľké krevety, varené v olivovom oleji s cesnakom a pikantnými chilli vločkami.
Viac o Najlepšie zo Španielska, vrátane najlepších vecí Španielska, festivalov k skúsenostiam, miest a prehliadok a regiónov na návštevu.
Recept:
Recept na Gambasa Ajillo
Pozri tiež:
- Čo by ste mali jesť v Španielsku: City by City
- Sprievodca stravovaním a pitím v Španielsku Raňajky, obed, tapas, kedy sa najesť, zaplatiť účet a či tipovať - získajte plnú zľavu
Kde to vyskúšať:
Pôvodne katalánskej jedlo, ale teší po celej krajine. Bežné v madrid.
- Čo je Madrid č.1 Must-See Sight?
Paella (španielska ryža)
Muselo sa niekde objaviť v tomto zozname, nie ?! Paella je synonymom španielskej kuchyne. o Paella v Španielsku.
Viac o Najlepšie zo Španielska, vrátane najlepších vecí Španielska, festivalov k skúsenostiam, miest a prehliadok a regiónov na návštevu.
Paella môže byť podávaná ako vegetariánske jedlo a funkcie v mojom zozname top Vegetariánske jedlá v Španielsku.
Kde vyskúšať Paella
v valencia, najmä v obci El Palmar, kde sa hovorí, že paella bola vynájdená. Môžete sa tiež naučiť robiť to na Kurz španielskeho varenia v Barcelone (priama kniha).
Paella je 'pohľad' som si vybral pre Valencia v mojom článkuŠpanielsko je Must-See Sights - City by City.
Valencia má vlastné letisko, hoci v neďalekom Alicante je aj letisko.
Pozri tiež:
- Čo by ste mali jesť v Španielsku: City by City
- Sprievodca stravovaním a pitím v Španielsku Raňajky, obed, tapas, kedy sa najesť, zaplatiť účet a či tipovať - získajte plnú zľavu
- Pôvod slova „Paella“
Pescado Frito (vyprážané ryby)
Hoci je to stereotypne britské jedlo, vyprážané ryby sa robia najlepšie v Andalúzii, alebo v Cadizu. V Cádize slúžia viacerým druhom druhov rýb, nielen tresky a platesy, ktoré sa dostanú do Veľkej Británie. Je to tiež veľmi lacné - požiadal som o jeden typ rýb, ktoré vidíte na tomto obrázku a zaplatil som len 5 €!
Viac o Najlepšie zo Španielska, vrátane najlepších vecí Španielska, festivalov k skúsenostiam, miest a prehliadok a regiónov na návštevu.
Kde vyskúšať Pescado Frito
v Cadiz, najmä v. t Las Flores Freideria na námestí Plaza Topete / Plaza de los Flores, V skutočnosti som si vybral toto miesto ako "Cizizov pohľad" v mojom Španielsko je Must-See Sights - City by City, Je to tiež veľmi bežné malaga a granada.
Môžete navštíviť Cadiz spolu s neďalekým Jerezom ako pohodlný celodenný výlet zo Sevilly: Cádiz a Jerez Day Trip.
- Viac o Cadiz
Najbližšie letisko Cadiz sa nachádza v meste Jerez. Letisko má aj Sevilla a Malaga.
Pozri tiež:
- Čo by ste mali jesť v Španielsku: City by City
-
Sprievodca stravovaním a pitím v Španielsku Raňajky, obed, tapas, kedy sa najesť, zaplatiť účet a či tipovať - získajte plnú zľavu
Gazpacho (Studená paradajková polievka alebo tekutý šalát)
Často sa to označuje ako studená polievka, radšej to nazývam „tekutý šalát“. Na báze paradajok, s uhorkou, zeleným korením, cesnakom, olivovým olejom a soľou. Lahodné v lete.
Gazpacho je samozrejme vegetariánske a je to v mojom zozname najlepších Vegetariánske jedlá v Španielsku.
Kde vyskúšať Gazpacho:
Kdekoľvek v Andalusia
- Viac o Seville
- Kniha a Prehliadka Andalúzie ktoré zaberajú v najlepších mestách regiónu (Granada, Cordoba a Sevilla) za štyri dni.
Pozri tiež:
- Čo by ste mali jesť v Španielsku: City by City
- Sprievodca stravovaním a pitím v Španielsku Raňajky, obed, tapas, kedy sa najesť, zaplatiť účet a či tipovať - získajte plnú zľavu
Queso Manchego (španielsky ovčí syr)
Tvrdý syr z regiónu Castilla-La Mancha. Vyrobené z ovčieho mlieka, je mierne slané a často sa podáva jamon ibérico (pozri predchádzajúcu stranu).
Kde vyskúšať Queso Manchego
Kdekoľvek v Španielsku, hoci sa vyrába v Castilla-La Mancha.
Pozri tiež:
- Čo by ste mali jesť v Španielsku: City by City
- Sprievodca stravovaním a pitím v Španielsku Raňajky, obed, tapas, kedy sa najesť, zaplatiť účet a či tipovať - získajte plnú zľavu
Patatas Bravas (vyprážané zemiaky v pikantnej omáčke)
O toľko pikantné ako španielske jedlo sa môže dostať (aj keď niektoré naozaj chabé miesta slúžia vám tisíc ostrov obliekania s paprikou a pokúsiť sa odovzdať ho ako 'pikantné'!). Nakrájané zemiaky sú vyprážané a pokryté pikantnou paradajkovou omáčkou.
Patatas Bravas sa tiež niekedy podáva s cesnakovou omáčkou aioli.
Kde to vyskúšať:
Kdekoľvek v Španielsku. K dispozícii je tapas bar s niekoľkými predajňami s názvom 'Las Bravas' na juh od Sol v Madride, kde majú peknú patentovanú omáčku bravas.
Pozri tiež:
- Čo by ste mali jesť v Španielsku: City by City
- Sprievodca stravovaním a pitím v Španielsku Raňajky, obed, tapas, kedy sa najesť, zaplatiť účet a či tipovať - získajte plnú zľavu
chorizo
Chorizo je korenená klobása, nakrájaná na tenké plátky a podávaná studená v rožku alebo narezaná na kúsky a varená vo víne ( al vino ) alebo cider ( a la sidra ). Niekedy budete slúžiť mini chorizos, nazvaný ' choricitos ' ktorý je podobný chistorra.
Kde vyskúšať Chorizo
Chorizo je k dispozícii po celom Španielsku, aj keď si ho necháte variť v jablčnom mušti, budete ho chcieť pozorovať v Astúrii.
Pozri tiež:
- Čo by ste mali jesť v Španielsku: City by City
- Sprievodca stravovaním a pitím v Španielsku Raňajky, obed, tapas, kedy sa najesť, zaplatiť účet a či tipovať - získajte plnú zľavu
