Obsah:
-
feijoada
Ďalším doplnkom typického sviatku feijoada je caipirinha, slávny brazílsky nápoj vyrobený s cachaça (likér vyrobený z cukrovej trstiny), vápna a cukru. Zvážte podobné caipiroska, vyrobené s vodkou a ovocím (zvyčajne vápno alebo dokonca jahoda).
K ďalším obľúbeným kokteilom patrí batidas , koktail vyrobený pretrepaním alebo miešaním nápoja. Brazílsky favorit je Batida de Maracujá, vyrobené z ovocnej šťavy, kondenzovaného mlieka a vodky.
-
Jediné, čo môžete jesť v churrascarii
Jesť a Churrascaria je potrebné pri návšteve Brazílie a Rio de Janeiro má niektoré z najlepších churrascarias krajiny, vrátane Porcão v susedstve Flamengo a Churrascaria Palace, staré miestne obľúbené, v Copacabana.
Tieto grilovacie reštaurácie typu all-you-can-eat ponúkajú rôzne predjedlá, teplé a studené jedlá podávané formou bufetu a čerstvo grilované mäso, ktoré sa pri stole podáva podľa vašich predstáv.
Servery sa otáčajú v reštaurácii s neustále sa meniacim výberom mäsa, takže ak nevidíte, čo by ste chceli, keď sa niekto prvýkrát zastaví, počkajte na ďalšiu. Uistite sa, že vyskúšajte obľúbené hovädzie mäso, Picanha ("rump cap" rez tri-tip), rovnako ako grilovaný ananás a čerstvé ryby.
Foto úver: cookiespi na Flickri
-
Água de coco
Água de coco je kokosová voda, ktorá sa opije slamkou z čerstvo otvoreného zeleného kokosu. Vzhľadom k hydratácii a zdravotným vlastnostiam kokosu je to populárny nápoj v plážovej kultúre Brazílie.
Água de coco predajcovia lemujú pláže Rio de Janeiro. Po objednaní predávajúci nakrájame vrch kokosového orecha a podá ho so slamou, ale po pití môžete požiadať o jeho otvorenie, aby ste mohli zoškrabať sladké kokosové mäso.
-
Šťava
So stovkami rôznych možností, objednávanie šťavy v Brazílii je docela zážitok. Juice bary oplývajú v Rio de Janeiro, ale môžete tiež nájsť dobrý výber vo väčšine reštaurácií a botecos (miestne bary, ktoré ponúkajú nápoje, jedlo a džúsy).
Vyskúšajte tieto miestne obľúbené šťavy: suco de laranja com acerola (pomarančová šťava s ovocím obsahujúcim vitamín C) acerola), suco de abacaxi com hortelã (ananásová šťava s mätou) a suco de cajú (ovocná šťava z kešu).
-
dezerty
Typické brazílske dezerty ako Quindio (bohaté pečivo vyrobené so žĺtkami a cukrom), t Brigadeiro, a mousse de maracujá (passionfruit mousse) sa podávajú v kaviarňach v Rio de Janeiro. Vyskúšajte Confeitaria Colombo, krásnu veľkú kaviareň so stropom z farebného skla a detaily v štýle Art Deco, kde sa pečivo a koláče podáva s kávou.
-
Pouličné jedlá
Brazília má bohatú kultúru pouličných potravín, ktorá zahŕňa rôzne chutné potraviny, ktoré odrážajú rozmanitú kuchyňu krajiny. Pouličné jedlo v Brazílii robí ľahké, lacné jedlo alebo občerstvenie.
Predajcovia pouličných potravín nájdete na mnohých miestach v meste Rio de Janeiro, najmä na plážach a na vonkajších trhoch. Niektoré z najobľúbenejších miestnych pouličných jedál zahŕňajú:
Empadinhas: mini hrnčiarske koláče s chrumkavou kôrou, typicky plnené kuracím mäsom a hráškom alebo srdcom z dlane
Coxinhas: (na obrázku) hruškovité vyprážané lievance s mierne pikantným drveným kuracím mäsom vo vnútri.
pastel: vyprážané pečivo na objednávku s výberom náplne, ako je pizza (mozzarella, paradajka a bazalka) alebo mleté hovädzie mäso so syrom
