Tradičné jedlo a pitie v Guatemale

Raňajky v Guatemale

Guatemala raňajky sú jednoduché, typicky vrátane sortimentu vajec, tortilly, fazuľa a banány. Niektoré sa servírujú aj so syrom alebo smotanou. Mnohé raňajky v Guatemale využívajú bohaté tropické ovocie, ako sú banány, papája, manga a avokádo. Na niektorých miestach môžete dokonca získať ovos. A samozrejme, žiadne guatemalské raňajky nie sú kompletné bez pohára guatemalskej kávy svetovej triedy.

Jedlá Guatemaly

Kukurica, fazuľa, ryža, bravčové mäso, hovädzie mäso, kuracie mäso, syr a tortilly tvoria chrbticu väčšiny guatemalskej kuchyne. Mäso dusené mäso ( Caldos ) a polievky ( Sopas ) sú ľahko najobľúbenejšie jedlá miestnych obyvateľov. Ak si objednáte pečené kurča, nenechajte sa prekvapiť, či vaše jedlo Guatemala prichádza s nohami stále pripojenými (zriedkavé, ale nie neznáme).

Odchodom z menu zistíte, že veľa jedál v Guatemale má podobnosť s Mexikom, susedom Guatemaly na severe. Guatemala jedlo, ako sú nachos, tamales a enchiladas sú rovnako chutné, ako nájdete vo svojej obľúbenej mexickej reštaurácii - a oveľa lacnejšie. Čínske reštaurácie s potravinami, pizzerie a vyprážané kuracie stánky sú v mestách Guatemaly tiež pomerne bežné.

Tri hlavné guatemalské jedlá:

• Čile rellenos: Čile papriky plnené ryžou, syrom, mäsom a zeleninou. Podávajú sa s tortillou a paradajkovou omáčkou.
• Kuracie korenie: kurča v pikantnej tekvicovej omáčke a sezamovej omáčke. Toto je národné jedlo Guatemaly.
• Kak'ik: Tradičná mayská morčacia polievka s korením ako koriandrom, achiotom a chilli papričkami. Musíte to skúsiť.

Občerstvenie a Strany v Guatemale

• Guacamole: podávané s hranolkami, alebo ako poleva na iné guatemalské jedlo.
• Korenené mango: Krájané zelené mango, ochutené chilli a limetkou. Predáva sa z pouličných vozíkov.
• Tortilly: Tenké, ploché kukuričné ​​koláče, základ v potravinách Guatemaly. Tak lacné ako päť centov na ulici.
• Nachos: Zahŕňajú všetky druhy chutných polievok, ako je syr, fazuľa, mäso, smotana, avokádo a papriky, a takmer vždy obsahujú čerstvé horúce hranolky. Delicious!
• Elotes: Pečené uši kukurice so syrom, limetkou, chilli a maslom alebo majonézou.

Dezerty Guatemala

• Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Jedná sa o studený druh dezertu, koláč napustený v troch druhoch mlieka, vrátane odpareného mlieka, sladeného kondenzovaného mlieka a smotany.
• Flan: Kolísavý, zlatistý karamelový puding s viac tekutým karamelom na vrchole.

Kde sa najesť a čo zaplatíte

Guatemala je jednou z najlacnejších krajín Strednej Ameriky, a preto je jedlo v Guatemale lacné. Ceny v USA nájdete len v najnavštevovanejších destináciách ako Flores a Antigua Guatemala; a dokonca aj tam sú menej nákladné možnosti široké. Malé reštaurácie ponúkajú najlepšie a lacnejšie možnosti.

Medzinárodné reštaurácie, kaviarne a kaviarne sú bežné v dobre vybavených priestoroch. Avšak miestne reštaurácie a pouliční predajcovia sú najlepšími miestami na vyskúšanie autentického jedla Guatemaly (a menej autentického, ako sú vyprážané kurča a hranolky). Len si spomeňte na cestovateľovu mantru: umyte ju, šupnite, uvarte alebo na ňu zabudnite.

Porovnajte ceny na letoch do Guatemala City, Guatemala

Upravil Marina K. Villatoro