Obsah:
- Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
- Euro-indická kuchyňa: JLWA
- Moderné ázijské morské plody: Bastian
- Ázijské Pokrmy: Hakkasan Mumbai
- Európska kuchyňa: Pali Village Café
- Bagely, burgery a ďalšie: Bagel Shop
- Globálna kuchyňa na lodi: AB Celestial
- Inovatívne organické potraviny: organická kaviareň Birdsong
- Gurmánske čaje: Taj Mahal Tea House
Pali Bhavan je navrhnutý tak, aby sa podobal majestátnemu domovu, ktorý sa stratil v čase. Costa Coffee v meste Pali Naka v Bandra West. Vintage fotografie, vyrezávaný drevený nábytok a lustre boli použité na vytvorenie rustikálneho, ale elegantného vzhľadu. Reštaurácia bola otvorená koncom roka 2012 a podáva pokrmy indickej kuchyne. Jeho menu je nepochybne eklektické. Napríklad, daal vada (populárne uličné jedlo z južnej Indie vyrobené z cíceru a šošovice) podávané s dipom zo zeleného hrachu a p ulao z borovicových orechov a divokej ryže. K dispozícii je delikátna ponuka karí z celej Indie na ponuku pre hlavné chodníky. Nenechajte si ujsť paan kulfi (zmrzlinová zmrzlina paan) alebo tmavej čokolády a Baileys rasgulla ako dezert.
Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
Novo otvorený v Reclamation na konci roku 2017, Ferry Wharf je jedna reštaurácia v Bandra West, ktorá sa špecializuje na tradičnú indickú kuchyňu, najmä morské plody z Mangalore v Karnataka. Cieľom majiteľa je poskytovať kvalitné domáce morské plody bez drahých cien. Hoci menu reštaurácie môže byť starobylé, jeho interiéry nie sú. To má námornú tému a bol navrhnutý tak, aby znovu pocit, že na palube lode. Čo je naozaj fantastické je, že každý stôl je vybavený ukážkovým podnosom riadu, takže hostia sa môžu zoznámiť s kuchyňou a objednať si, čo sa im páči. Ak máte pocit, hlad, si jednu z rýb Thalis (misky), ktoré prichádzajú s dvoma druhmi pokrmov z morských plodov, zeleninovým pokrmom, chapatis (chlieb) a ryža.
Euro-indická kuchyňa: JLWA
JLWA vytvoril Priyank Sukhija, jeden z najväčších reštaurátorov v Dillí a muž za Tamashou, takže viete, že to bude niečo zvláštne. Nóbl reštaurácia vo dne a elegantný párty večer v noci, rozsiahle JLWA sa otvorilo na linke Road (podlaha pod Escobarom) v polovici roku 2017 a jej cieľom je revolúcia scény v Bandra West. Takže nie je potrebné chodiť na rôzne miesta pre dobré jedlo a dobrý čas. V jedálnom lístku sa podávajú inovatívne pripravené indické jedlá a európske jedlá inšpirované kuchárskymi zážitkami pri cestovaní. Vyskúšajte Východoindickú spoločnosť (tymián a limetkové voňavé kurča s dusenou zeleninou a cesnakom voňajúce upma ). Koktaily sú tiež fantastické.
Moderné ázijské morské plody: Bastian
Ak máte radi morské plody a sú ochotní vyskúšať nové chute, Bastian je potrebné navštíviť v Bandra West. Šéfkuchári Kelvin Cheung (z Elipsis v južnom Bombaji) a Boo Kwang Kim (kórejský americký šéfkuchár z Chicaga) sa pripojili k kulinárskym silám, aby uvarili búrku morských plodov s moderným ázijským spinom. Hoci kuchári berú svoje jedlo vážne, reštaurácia má zábavnú a nepredvídateľnú atmosféru. To bolo pomenované po Sebastian krab v Disney je Malá morská víla, a má veľké faux krab a krokodíl repliky na jeho stenách. Vyzvite sa k jedlu Sambal Crab platter, nahromadené vysoko s kilogramom krabov varených v ohnivej malajzijskej sambal omáčke. Nenechajte sa obísť bar, pretože rezidentný mixológ vytvára nejaké vznešené tropické koktejly. Bastian je jediné miesto v Bombaji, kde môžete získať Polynézsky Pearl Diver, ktorý vypil Leonardo DiCaprio vo filme Quentina Tarantina Django Unchained .
Ázijské Pokrmy: Hakkasan Mumbai
High-uznávaný Hakkasan Mumbai servíruje ponúka vynikajúcu kantonskú kuchyňu pod vedením výkonného šéfkuchára Tong Chee Hweeho s hviezdou Michelin. Reštaurácia, ktorá je jednou z 12 po celom svete, prišla do mesta v roku 2011 a nachádza sa na Waterfield Road v Bandra West. Niektoré zo špeciálnych jedál, ktoré sú k dispozícii len v Bombaji, sú krevety knedlíky s tobiko a krabie mäso, dusené jahňacie a baklažánový hlinený hrniec, a tri štýlové huby Guangzhou buchta. Hakkasan je tiež jednou z najlepších reštaurácií pre nedeľný brunch v Bombaji.
Európska kuchyňa: Pali Village Café
Túto skvelú reštauráciu s raňajkami a brunch v meste Bandra West predstavil rovnaký tím ako Pali Bhavan. Je umiestnený v prestavanom obchode s nábytkom, ktorý je ukrytý vedľa legendárneho baru Janata na vrchu Pali Hill a má podobný pocit ako Pali Bhavan s vymaľovanými vintage interiérmi, ktoré dávajú atmosféru bytia v starom bungalove. Čo je iné, je menu. Je to európska, s množstvom cestovín, pizze, grilov, šalátov a sendvičov. Raňajky sa podávajú do 19:00. Tí, ktorí hľadajú niečo viac podstatné si môžu vybrať z jedál, ako je peri peri jahňacie mäso, bylinkové kuracie mäso a panvicu pečené kačacie prsia. A samozrejme je tu aj víno.
Bagely, burgery a ďalšie: Bagel Shop
Bagel Shop má klamne jednoduchý názov. Táto bzučiaca kaviareň za Carter Road slúži viac ako len "Chlieb pre hlavu" a je skôr ako kreatívna komunita ako obchod. Podnikatelia, živnostníci, filmári, spisovatelia a djs všetci chill out v jeho búrlivom obnovenom bungalove. Obchod Bagel Shop je otvorený na raňajky. Na večeru tu ale vyskúšajte východoindické špeciality v menu Queimada, ktoré je kulinárskym poctou pôvodným obyvateľom tejto oblasti.
Globálna kuchyňa na lodi: AB Celestial
Oslava špeciálnej príležitosti? Môžete vlastne jesť na palube lode, aj keď tá zostáva stacionárna. AB Celestial (pomenovaný po svojom majiteľovi, Aishwarya Bhende), má výbornú polohu v blízkosti promenády West Bandra's Reclamation, ktorá poskytuje nádherný výhľad na most Bandra-Worli Sealink. Luxusná jachta má tri úrovne zábavného priestoru, ktorý zahŕňa sky lounge bar na vrchnej palube a reštauráciu, ktorá podáva jedlo z celého sveta (vrátane niektorých indických jedál). Choďte tam, keď sa otvorí o 18:00. pre západ slnka a zotrvať v noci. Je otvorená až do 3:00 cez víkendy a 1:30 v pracovné dni. Očakávajte, že zaplatíte minimálne 2 500 rupií na osobu.
Inovatívne organické potraviny: organická kaviareň Birdsong
Birdsong Organic Cafe, ktorá sa nachádza v uličke pri ceste Hill Road v blízkosti dedinky Ranwar, je ideálnym miestom na zastavenie pri jedle pri objavovaní pouličného umenia v okolí. Vysoké stropy tejto bohémskej kaviarne vytvárajú pocit priestoru a jej obrovské okná nechávajú vo veľkom množstve prirodzeného svetla. Majitelia sú preslávení pečením. Hoci všetky zložky sú organické, je stále možné dopriať si pohodlie potravín, ako sú lasagne a pizza. V ponuke je aj veľa možností bezlepkových a vegánskych jedál Jagger ako sladidlo. Umyte to všetko s lahodný džús alebo smoothie pre extra dobroty.
Gurmánske čaje: Taj Mahal Tea House
India je prémia Brooke Bond Taj Mahal čaj značky začala svoj vlastný čaj dom v Bandra West v roku 2015, a to je kuriózne a príjemné. Ako je bežné v susedstve, zaberá starý obnovený bungalov s dedičstvom, vďaka čomu je ideálnym miestom pre romantiku čaju. V ponuke je viac ako 40 odrôd s čajom pre každého od trendy chai konzumenti latte tým, ktorí by radšej popíjali niečo exotickejšie. Čaje sú spracované s jedlom špeciálne navrhnutým tak, aby ich dopĺňali. Dokonca aj riad bol dokonale navrhnutý tak, aby zlepšil zážitok. Zákazníci môžu mať ochutnávku improvizovaného čaju, vychutnať si tradičný vysoký čaj s koláčikmi alebo si oddýchnuť s jednou z kníh, ktoré sú roztrúsené.
