Obsah:
Nie je nič lepšie ako pitie veľkého piva v jednej z krásnych pivných záhrad v Nemecku; sedí pri dlhých drevených stoloch v tieni storočných gaštanov a teší sa z čerstvého piva z pivovaru s tanierom výdatného jedla.
Tradícia a história
Pivné záhrady siahajú do začiatku 19. storočia. V Bavorsku sa stali praktickým rozšírením nemeckých pivovarov.
Vtedy pivovarníci skladovali svoje pivné sudy v pivniciach, kde pomaly kvasili.
Aby pivnice zostali chladné a tienisté počas leta, pivovarníci zakryli zem štrkom a vysadili gaštany. Keď bavorský kráľ Ludvík udelil pivovarom právo predávať svoje pivo na mieste, narodila sa pivná záhrada, ako ju poznáme a milujeme.
Jedlo a pitie
Na začiatku pivných záhrad, tam bolo veľa piť, ale nič k jedlu. Pretože pivovarníkom nebolo dovolené predávať potraviny, mnohí Nemci priniesli svoj vlastný praclík a pili do pivnej záhrady.
Tento B-Y-O jedlo zvyk sa stále odráža v mnohých tradičných pivných záhrad v Bavorsku dnes; aj keď všetky slúžia bavorským špecialitám, mnohí stále majú samoobslužnú oblasť, kde si môžete priniesť vlastný piknik.
Stravovanie 411
Hoci mnohé nemecké pivné záhrady sú dostatočne veľké na to, aby mohli sedieť tisíce ľudí, prázdne stoly sú často ťažké nájsť. Je bežné zdieľať svoj stôl s ľuďmi, ktorých nepoznáte, takže dávajte pozor na voľné miesta a vytvorte si nových priateľov.
Spolu s miestnym pivom, podávaným v 1-litrových steinoch, patrí medzi špeciality nemeckej pivnej záhrady:
Brotzeit - tanier s údeným mäsom, umelým syrom, klobásou, praclíkom, chrenom a uhorkami
Obatzter - mäkký, biely syr, zmiešaný s cibuľou a pažítkou
Weisswurst - biela klobása, doplnená sladkou horčicou a preclíkom
Kartoffelsalat - zemiakový šalát
Hendl - pol kurča
Najlepšie pivné záhrady v Mníchove
Pivné záhrady nájdete po celom Nemecku, ale tie najtradičnejšie a pôvabné sú stále v Bavorsku. Mníchov je domovom takmer 200 pivných záhrad; Pozrite sa na najlepšie mníchovské pivné záhrady.
Pivo milovníci, nenechajte si ujsť náš kompletný sprievodca milovník piva do Nemecka.
