Obsah:
- Pomalé potraviny Montreal Tipy a zdroje: Jesť Miestne jednoduchá cesta
- Pomalé jedlo Montreal: Ovocie a zelenina v sezóne
- Montrealské verejné trhy
- Biopotraviny Koše: Pripojiť CSA
- Potravinárske družstvá
Pomalé potraviny Montreal Tipy a zdroje: Jesť Miestne jednoduchá cesta
Nie je to tak dávno, čerstvé produkty boli, a pre mnohých je stále považovaný za nákladný luxus. Moje pomalé jedlo Montreal tipy, ako budete čoskoro objaviť, sú pokusom busta tejto viery. Jesť miestne pestovaných potravín, ako sú ovocie, zelenina a mäso je životaschopný výber životného štýlu, a to aj na pevnom rozpočte a najmä v meste, ako je Montreal obklopený značnou poľnohospodárskou komunitou.
Trik je v stratégii.
A akt nákupu a jesť domáce jedlo ide nad rámec len pridanie Quebec-pestované vegetariáni na účet s potravinami.
Politické vyhlásenie, environmentálna voľba, palec do miestneho hospodárstva, rozhodnutie o zdravom vedomí a vďaka rastúcej popularite košov s biopotravinami a verejných trhov, konzumácia miestnych surovín v Montreale, keď sa robí správne, môže byť lacnejšia ako nákup produktov. zo štandardných supermarketov.
Pomalé jedlo Montreal: Ovocie a zelenina v sezóne
Prvý krok k jedlu miestne v Montreale je zistiť, čo rastie, keď v tejto oblasti. Ak budete nasledovať ročné obdobia, nielenže vaša produkcia ochutná lepšie, ale aj lacnejšie.
Montreal - a väčšina provincie Quebec - má šťastie, že má celoročne prístup k čerstvým domácim plodom, a to aj napriek dlhým zimným mesiacom v regióne.
Pozrite sa na tento zoznam Quebec pestuje ovocie a zeleninu kategorizované podľa sezónnej dostupnosti, ako si obchod s potravinami, dávať pozor na produkciu pestovanej v Quebecu, a sledovať, ako vaše jedlo začína zmenšovať.
Montrealské verejné trhy
Je pravda, že tie manga, ktoré ste si všimli na svojom obľúbenom trhu, neboli presne lokálne.
Ale buďte si istí, že tieto verejné trhy v Montreale ponúkajú závideniahodný výber sezónneho ovocia a zeleniny z Quebecu, javorové výrobky z celého rohu, syry zo surového mlieka vyprodukovali len krátku jazdu z mesta a ďalšie rýchlo sa kaziace a neskaziteľné predmety vyrobené v regióne Quebec.
A zatiaľ čo výber, najmä na trhu Jean-Talon, je výnimočný, ceny sa môžu naozaj líšiť a áno, občas sú extravagantné.
Ako som už skôr hovoril, trik na úsporu peňazí pri nákupe na týchto trhoch je nákup ovocia a zeleniny v sezóne a nákup v čo najväčšej možnej miere, takže veľké dávky potravín, ktoré potom môžu byť zmrazené.
Napríklad: zaplatím 5 dolárov za 10-libra monštrum sáčku sladkej, viacfarebnej mrkvy po celý rok. Sú tak sladké, ani ich nepotrebujem šúpať. Na rozdiel od toho, čo platíte za malý vak oranžových v supermarkete?
Biopotraviny Koše: Pripojiť CSA
Jedným z najdostupnejších spôsobov konzumácie organického ovocia, zeleniny, mäsa, vajec a ďalších druhov čerstvého ovocia, zeleniny a čerstvého ovocia z farmy, ktoré je prvotriedne dostupné, je vstup do poľnohospodárskej skupiny podporovanej komunitou, známejšej ako CSA. Ale varovanie: CSA nie sú pre každého. Zistite všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako sa zapojiť a či vaša osobnosť a životný štýl ponúkajú dokonalý strih.
- Vyhovujú CSA môj životný štýl a vkus?
- Aké CSA prinášajú biopotraviny v Montreale?
Potravinárske družstvá
Beží komunita pre komunitu, Montreal potravinárske družstvá alebo co-ops-lepšie známy ako "groupes d'achat" alebo "achat collectif" v Quebec-umožniť členom ušetriť peniaze na kvalitné potraviny položky nákupom veľkého množstva potravín na priamo od miestnych farmárov, veľkoobchodníkov a / alebo výrobcov.
Úspory sa pohybujú od významných až po dramatické a produkcia je v závislosti od družstva často organická.
