Obsah:
Výlet do Českej republiky a na Slovensko má mnoho zaujímavých atrakcií - Prahu a Karlovho mosta, preslávené veže, historické kaviarne a krčmy so známym českým pivom ako prvý z mnohých. Jedným z najväčších potešení z cestovania kdekoľvek v Európe je odber vzoriek, ktoré sú jedinečné pre mesto alebo región. Pouličné jedlo odráža najmä kulinársku kultúru - myslím, že predajcovia hot dog na uliciach New Yorku.
Je to to isté v Českej republike alebo na Slovensku, kde takmer určite narazíte na pouličné stánky predávajúce valcové pečivo zvané trdelnik. Celoročne sú všade v turistických oblastiach, ale sú k dispozícii len sezónne v oblastiach menej navštevovaných návštevníkmi. Trdelnik stánky sú de rigueur na vianočných trhoch a uvítací teplý pôžitok v zime.
Trdelniks
Aróma vás vtiahne dovnútra a pravdepodobne budete závislý na týchto lahodných pouličných pečivách, ktoré sú ochrannou známkou Českej republiky a Slovenska, hoci ich môžete vidieť v celej východnej Európe. Trdelnik pečivo sa nachádza najmä v uliciach miest, ako je Praha a iné obľúbené české destinácie, ako aj v Bratislave a ďalších slovenských mestách.
Tie sú podávané potrubia horúce s veľkorysým poprašovaním škorice, cukru a orechov. Sladké a trochu šupinaté, sú to lacné občerstvenie, ktoré zahreje vaše prsty a uspokojí vaše sladké zuby.
Niekedy sú podávané s tradičnou polevou cukor-a-orech, zatiaľ čo iné stánky môžu urobiť tieto pochúťky celou škálou rôznych dodatkov pre mnoho riffov na origináli.
Trdelnik pečivo sa vyrába balením cesta okolo palice (drevenej alebo kovovej) a pečenie cez otvorený plameň, až kým nie je zlatohnedá a plne varená.
Vzhľadom k tomu, predajcovia často predávajú z otvorených stánkov pozdĺž ulice alebo na námestiach a aby tieto pečivo čerstvé, aby spĺňali požiadavky okoloidúcich, môžete často sledovať, ako sa vaše trdelnik, ako si vyhrievať vo vôni karamelizovaného cukru a čakať na vaše sladké liečbe. Ak je v blízkosti kaviareň, vezmite si kávu alebo nejaké varené víno, aby ste mohli ísť so svojím trdelnikom, nájsť si miesto na posedenie a vychutnať si túto českú špecialitu.
histórie
Práve tam, kde vznikol tredlnik, je zahalený mýtus a legenda. Niektorí hovoria, že maďarský generál priniesol myšlienku na Moravu, v Českej republike, cez Slovensko, v 18. storočí. Iní si myslia, že sa narodil v rumunskej časti Transylvánie a rozšíril sa cez východnú Európu a balkánsky región. Teraz je však vo vlastníctve Čechov a určite si nenechajte ujsť žiadny výlet do Prahy.
Ostatné Prague Street Food
Trdelniki by mohli byť najznámejším pouličným jedlom v Prahe, ale nie je jediný. Nenechajte si ujsť stojany, ktoré predávajú varené víno; salámy; vyprážané syrové sendviče; palacinky, ktoré sú palacinky vo francúzskom štýle; langose, ktorý je podobný pizze; a stojany na šunku, väčšinou na Staromestskom námestí v Prahe.
