Obsah:
Juhoafrický alkohol
Smotanový krém: miestny krémový likér, zvyčajne opitý po večeri. Vyrába sa z plodov stromu marula (Sclerocarya Birrea), obľúbeného zo slonov, paviánov a opíc, o ktorých sa hovorí, že sa opijú a spievajú ako divoké ovocie.
pivo:Juhoafrické pivo je typicky amerického štýlu. Hrad ležiak je najväčší predajca všetkých, ale miestnych pivovarských gigantov, Juhoafrické pivovary vyrábajú aj Carling Black Label, Grolsch a rôzne iné značky. Populárny je aj ležiak ležiak a ležiak Windhoek.
Mahewu / Mechow / umqombothi:s rôznymi názvami vo všetkých rôznych miestnych jazykoch, tradičné africké pivo sa vyrába z rozdrvenej kukurice alebo ciroku, sladu, kvasníc a vody. Je hustá, ťažká, krémová, mierne zrnitá, mierne kyslá, s relatívne nízkym obsahom alkoholu. Tradične to robili ženy a takmer okamžite opili. V pivných sálach v starom štýle prišiel kedysi kbelík. V týchto dňoch si ho môžete kúpiť aj v kartónoch - hľadajte pivo Joburg. Je to podstatne lacnejšie ako „čisté“ pivo v západnom štýle.
dop (dawp): všeobecný afrikánsky termín pre akýkoľvek alkoholický nápoj: "Chceli by ste dop?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts, doslova „biely blesk“): Výkonná domáca brandy / požiarna voda, podobná americkému mesačnému žiareniu, vyrobená z rôznych druhov ovocia. Je prekvapujúce, že za toto smrteľné varenie sú zvyčajne bohovia z Afriky. Vyriešite ho striedmo.
Likér Van der Hum:Tento nádherne aromatický likér je zmesou brandy, vína, naartje (mandarínky / satsumas) šupky a korenia. Bola tu po stáročia destilovaná gazdinkami predtým, ako bola oficiálne fľašovaná. Je pomenovaný po admirálovi Van der Humovi z holandskej flotily Východoindickej spoločnosti, o ktorej sa hovorí, že sa mu „páči až do bodu rozptýlenia“.
víno:Holandský zakladateľ kolónie Cape Jan Riebeeck vyrobil prvú zaznamenanú vínnu cestu už v roku 1659. Prvé francúzske hugenoty prišli o 20 rokov neskôr a od tej chvíle sa na juhu začali objavovať vína Južnej Afriky. Víno Constantia bolo obľúbené u gruzínskeho súdu v Anglicku, ktorý spomína Jane Austenová. Jemné vína sú označené značkou WO (Wine of Origin) s približne 60 okresmi. Nie je možné ísť do detailov tu - ale je tu niekoľko miestnych špecialít, na ktoré sa treba pozerať.
Hanepoot (haa-nah-poort) - sladké víno vyrobené z muškátu blanc d'Alexandrie.
Hanerood - sladké víno vyrobené zo zmesi červeného hrozna
Pinotage (pee-no-targe) - nachádza sa len v Južnej Afrike, táto červená odroda je kríženec medzi pinot noir a cinsaut (poustevňa), produkujúc výrazne bohaté, zemité, dymové vína.
Medzi mená vinárstva, ktoré v súčasnosti prinášajú novinky, patria Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen a Morgenster. Existuje mnoho ďalších vynikajúcich vín a vinárstva v krajine, však, takže sa riadiť lokálne.
Nealkoholické Juhoafrické nápoje
Amasa / Maas (vyslovované um-ah-see): nápoj z hustého kyslého mlieka, podobný jogurtu a podobne povedal, že je veľmi dobrý na trávenie. Tradične je nepasterizovaný a fermentovaný v tykev (tekvica), ale teraz sa tiež predáva v pasterizovanej forme. Amasi je meno Zulu, maas afrikánčina.
Cooldrink, colddrink:akékoľvek sódy, ako napríklad Coca-Cola alebo Fanta. Soda je výhradne pre klubovú sódu. Medzi miestne špeciality sa môžete tešiť na Stoney's Ginger Beer a Schweppes Granadilla Twist (mučenky), ktoré sú vynikajúce.
Magee / mahewu / amarhewu / amahewu: nealkoholická verzia maheu, to je tenká kaša s jedlom z jedla (kukurica alebo cirok). Tradične vyrobené doma v noci pred pitím, je tiež komerčne k dispozícii v týchto dňoch.
Rock shandy: miestna špecialita, ktorá je krásnou žízeň-uhasiť alternatívu k príliš sladké limonády - pol limonády (napr. Sprite), polovica sóda vody, s pomlčkou horkých Angostura ('ružová' v ružovej gin), plátok citróna a veľa ľad.
Rooibos (roy-boss): afrikánčina pre červený krík , Rooibos, ktorý bol teraz po celom svete prijatý ako nápoj na zdravie, bol po celé generácie opitý ako čaj v Južnej Afrike, zvyčajne podávaný v čiernej farbe s citrónom alebo medom. Cyklopia genistoides Bush je pôvodom z pohoria Cederberg západného mysu a údajne je bez kofeínu, s vysokým obsahom antioxidantov s veľmi nízkym obsahom tanínu.
