Ultimate Sprievodca liehovarmi v Atlante

Ultimate Sprievodca liehovarmi v Atlante

Stará štvrtá liehovar

Poslaním Starej štvrte na historickej ulici Edgewood je spárovať južných destilátov s históriou, udržateľnosťou a komunitou. V súčasnosti destilujú vodku a gin so štvorročnou fľaškovou fľaštičkou s priamym bourbonovým whisky, určeným na rok 2019. a bez pesticídov. “Pokiaľ ide o gin, Old Fourth ho destiluje z talianskej pšenice, ktorá je potom parou naplnená bobuľami, citrusmi a korením. Za 10 dolárov, môžete prehliadka liehovaru a vzorky ich cestovného v ochutnávke miestnosti, a potom zakúpiť až tri fľaše za 30 dolárov každý.

Počas vašej návštevy si vychutnajte históriu Atlanty, ktorú O4D udržiavala - vo vnútri uvidíte repurované mramorové dosky, ktoré pochádzajú z neďalekej, prázdnej základnej školy (rovnaký mramor, ktorý sa nachádza v Lincolnovom pamätníku!). , lavice z neďalekého starého kostola a archívne artefakty z histórie destilácie Atlanty.

American Spirit Whisky

ASW Liehovar

V roku 2016 otvorila spoločnosť ASW Distillery svoje brány v susedstve Armor Yard, nedávno prezývanom kancelársku štvrť „Bike and Brew“, vďaka svojej blízkosti Sweetwater Brewing a Beltline. ASW je prvým liehovarom v Atlante, ktorý sa zameriava na whisky už od čias zákazu, a ich destilačný proces využíva umelé hrnce z medených hrncov, ktoré používajú škótske a írske liehovary už od 18. storočia.^th storočia - aby sa vytvoril ich nezrelý alebo „biely pes“ duch. Počas prehliadok budete vedený destilačným procesom, ktorý sa začne dokončovať a potom si vychutnáte svoj produkt ASW počas ochutnávky. Očakávajte šťastné hodiny v týždni, prehliadky a ochutnávky, a pravdepodobne aj v sobotu popoludní. Počas všetkých týchto možností bude liehovar ponúkať aj ochutnávky „nových výrazov“, medzi ktoré by mohli patriť exkluzívne liehoviny a produkty s limitovanou edíciou, ktoré sa viac týkajú barov, reštaurácií a fliaš. Návštevníci budú môcť ďalej využívať „kurátorskú maloobchodnú časť“ produktov z firiem ako Bearings a Škótsky Glencairn Crystal a „jedinečné zážitky ako napr.

Nezávislá destilačná spoločnosť

Nezávislá destilačná spoločnosť

Uvítal Decatur - ktorý doslova zmenil územné a mestské nariadenia, aby udelil IDC licenciu, spoluzakladateľ Michael Anderson povedal atlanta časopis - liehovar oslávil svoje slávnostné otvorenie pre verejnosť pre výlety a ochutnávky vo februári 2016, a nájdete ich produkt v baroch a predajniach balíkov po celom meste. Zastavte v sobotu od 2:00 do 5:00. na prehliadku liehovaru a ochutnať tri vzorky ich liehovín za 10 dolárov, alebo prehliadku, chuť a nechať so vzorkou ich rumu alebo kukuričnej whisky za 30 dolárov. Namiesto toho, aby súťažili s tým, čo IDC nazýva „veľkými chlapcami“ na vašej poličke, sa Independent zameriava na históriu a poľnohospodárstvo nad južnými liehmi, produkujúc kvalitné whisky a rumy, ktoré stoja na vlastnú päsť. Medené hrnce destilujú obilnú kašu do malých sérií ich kukurice Hellbender Corn a Bourbon Whisky a prvotriedna melasa triedy A sa používa na infúziu ich nezávislého rumu s trochou južnej chuti a histórie.

Lazy Guy liehovar

Lazy Guy liehovar

Asi hodinu severozápadne od Atlanty v centre mesta Kennesaw, Lazy Guy destiluje remeselnú whisky a, podobne ako O4D, využíva svoju históriu a dedičstvo pre svoju identitu a vedenie. Hotel Kennesaw sa nachádza hneď za rohom od južného múzea občianskej vojny a histórie lokomotív. Všeobecnejšie povedané, Lazy Guy spája históriu whisky s históriou Ameriky: „Whisky bola základným kameňom mnohých amerických udalostí a dokonca slúžila ako prostriedok meny v určitých bodoch histórie.“ Skromný rad kukuričných whisky, 80-120 dôkaz whisky, bourbon a raž whisky umožňuje Lazy Guy zamerať sa na zdokonaľovanie ich procesu a produktu. Prezerať ich webové stránky pre skvelé kokteilové recepty, a dať svoj tovar na test.

Lovell Bros Whisky

Lovell Bros Whisky

V meste Ivy Mountain Distillery v horách Severnej Gruzínska udržuje Carlos Lovell „ducha hôr“ nažive a prosperuje. Potom, čo sa spolu so svojím bratom naučili recepty svojho kukuričného kysnutého kaša v 40. rokoch, chlapci z Lovellu si zachovali operáciu pašovania až do šesťdesiatych rokov. V roku 2012, vo veku 84 rokov, sa Carlos priblížil k svojej dcére, bývalej učiteľke angličtiny, o tom, ako priniesť rodinný podnik späť do života - len tentoraz, legálne. Spoločne prinášajú dlhodobo zdokonaľovaný rodinný recept a Carlosovu skúsenosť, aby spoločne vyrobili kyslú kašu a kyslú kašu whisky, ktoré sú „jasné ako naša horská voda v Gruzínsku, sladká ako miestna kukurica, z ktorej sa vyrába.“ zájazdy, môžete nájsť Lovell Bros. produkty vo viacerých obchodoch v oblasti Atlanty balíčkov tešiť doma - na skalách, alebo v jednom z ich internetových stránkach odporúčané recepty.