Obsah:
- Hipster Crowd na G & B Káva na Grand Central Market
- Lepkavá ryža na Grand Central Market
- Sarita's Pupuseria na Grand Central Market
- Oyster Gourmet na Grand Central Market
Jered Standing, vedúci mäsiar a manažér, skladuje mäsové puzdro v spoločnosti Belcampo Meat Company v Veľký centrálny trh s hovädzím, bravčovým, kozím a jahňacím mäsom. Na rozdiel od väčšiny amerických mäsiarov, Stály strih zvierat pozdĺž švu linky, takže kusy nemusí presne zodpovedať tomu, čo ste zvyknutí. On tiež mäsiari a predáva celé zviera pred začatím ďalšieho, takže ak potrebujete koziu hlavu, hovädzie srdce, jahňacie krk? Má na teba kryt - ale len číslo každej položky, ktorá je k dispozícii zo zvieraťa, ktoré je práve porazené. Jediné steakové steaky pochádzajú z jedného kormidla, takže tam nebude viac, kým sa zviera nepredá a je čas začať na ďalšom. Tak ich vezmi v deň, keď ich uvidíš.
Belcampo servíruje niektoré zo svojich jedál v jedle na priloženom pultu alebo na cestu.
Hipster Crowd na G & B Káva na Grand Central Market
Ak by som túto fotografiu obsadil, nemohol som dať dohromady lepší dav, aby som demonštroval novú klientelu Grand Central Market. Niektorí starší predajcovia túto zmenu zmenia. Mexické a ázijské rodiny, ktoré zvykli na trh, by sa ukázali v rodinných skupinách a utratili oveľa viac peňazí ako jednotlivci a páry, dokonca aj za staré ceny. Zvýšenie cien v dôsledku zvýšenia nájomného udrží mnohých dlhodobých zákazníkov preč.
Káva G&B je okrem káv a čajov z celého sveta známa aj vďaka kávovému mliečnemu kokteilu a sýtenému ľadovému čaju. Pozrite sa na ich kávy na svete ochutnávky alebo "cuppings" v stredu.
Lepkavá ryža na Grand Central Market
Lepkavá ryža je obľúbeným miestom pre thajské pohodlie Food. V skutočnosti majú dve kabíny chrbtom k sebe, jeden s jedálenským pultom okolo kuchyne, druhý s výťahom. Počítadlo je obyčajne plné, vedľa neho je však miesto na posedenie pri stole. Dostane dobré recenzie, ale vzhľadom na množstvo skvelých thajských potravín v LA, zistil som, že je to nevšedné.
Sarita's Pupuseria na Grand Central Market
Saritas Pupuseria bol klasický na Grand Central Market pred prechodom a mal dosť silný na to, aby prežil zvýšenie nájomného. Táto základňa Salvadorian je obľúbená u všetkých okrem miestnych Salvadorianov, ktorí nájdu 4 doláre na štedrosť na lúpež na diaľnici v porovnaní s cenami pred prenájmom a kdekoľvek inde v LA, kde sa táto pouličná strava predáva.
Oyster Gourmet na Grand Central Market
Oyster Gourmet, vysnívané dieťa Christophe Happillon, servíruje ustrice, mušle a surové ryby uprostred svojho vlastného véčkového kiosku, ktorý sa nachádza priamo na strane ulice Hill Street Grand Central Market.
