Obsah:
- Začiatok Puerto Rican vďakyvzdania sviatok
- Hlavný predmet: Turecko, Mofongo a iné strany
- Dezert a následky sviatku
Začiatok Puerto Rican vďakyvzdania sviatok
Na rozdiel od väčšiny kontinentálnych Spojených štátov, Puerto Rican vďakyvzdania začína slúžiť jedinečný ostrov predjedlo: tradičné latinské plantains, typ veľkého banánu.
Väčšina Puerto Rican jedlá začínajú s nejakým druhom misky, ale pre zvláštne príležitosti, niektoré rorské rodiny urobia niečo, čo sa nazýva guineos en escabeche, alebo nakladané banány. Predstavujeme zelené banány hodil s dusenou cibuľou, zelenými olivami, olivovým olejom a octom v kombinácii s pikantnými bylinkami, ako sú oregano a bobkový list, tento pokrm je tiež bežne podávaný na narodeniny.
Žiadne Puerto Rican oslava je kompletný bez Tostones , ďalší štartér založený na plantajne, spoločný pre Strednú Ameriku a Karibik, ktorý chutí úplne inak guineos en escabeche , Pre kamene sú plantajny nakrájané na plátky a potom vyprážané, až kým nie sú chrumkavé a zlaté. Pre extra chuť sa môžu najskôr ponoriť do cesnakovej vody alebo podávať s omáčkou z cesnaku.
Hlavný predmet: Turecko, Mofongo a iné strany
Deň vďakyvzdania je všetko o Turecku, a to aj v Portoriku, ale Turecko je varené trochu inak na ostrove. Jedna metóda je známa ako pavochón, ktorý zahŕňa pečenie morky alebo veľké kurča, ktorý bol ochutený cesnakom, oreganom a adobo (zmes španielskej papriky).
Inokedy je morčacie plnené mofongo, misky z banánov často považované za najobľúbenejšie na ostrove. Mofongo sa vyrába zo smažených zelených plantajnov, kašovitého cesnaku a chrumkavých kúskov smažených bravčových šupiek nazývaných chicharrón.
Rovnako ako u amerického vďakyvzdania, Puerto Rican jedlo je kompletný s radom špeciálnych stranách, vrátane mofongo morčacie plnkou, morcilla (krvná saláma) a arroz con andules (ryža s hráškom holubom), Puerto Rican verzia ryže a fazule. Ostatné vedľajšie jedlá zahŕňajú alcapurrias (lievance), coquito a zemiakový šalát v Puerto Rican.
Dezert a následky sviatku
Namiesto tradičného amerického tekvica koláč, Puerto Ricans typicky dokončiť svoje jedlo vďakyvzdania s Tembleque , kokosový puding s škoricou. Ďalším obľúbeným je puding dulce de leche vyrobené z karamelizovaného mlieka, ktoré je niekedy ochutené tekvicovým korením a pridáva tradičný americký nádych.
Puerto Ricans si radi oddýchnu po ťažkej hostine a na ostrove nájdete veľa obyvateľov ostrova skoro ráno popoludní. Rodiny zvyčajne zostávajú spolu počas väčšiny večera, často ráno idú na predaj čierneho piatku. Mnoho rodín tiež využilo príležitosť začať zdobenie na Vianoce tým, že sa a osvetľovanie stromov, zatiaľ čo všetci sa zhromaždili na dovolenku.
Je to preto, že Deň vďakyvzdania oficiálne odštartuje vianočné obdobie v Portoriku, nádherné obdobie roka na ostrove. Ak ste na návšteve Portorika koncom novembra a začiatkom decembra, môžete očakávať, že uvidíte svetlá vyskakujúce v obchodoch a domoch, ako aj rôzne špeciálne podujatia počas celého mesiaca.
