Obsah:
Sula Vineyards je najznámejším vinárstvom Indie. Z pokorných začiatkov v roku 1999 sa Sula Vineyards obdivuhodne rozvinula do vinárstva na svetovej úrovni s trhovým podielom viac ako 70% v Indii. Vinárstvo je otvorené pre návštevníkov, ktorí si môžu vychutnať prehliadku, ochutnávky, kurzy a zábavné podujatia, vrátane nesmierne populárneho SulaFestu, ktorý sa koná každý rok na začiatku februára. Reštaurácia Little Italy ponúka vynikajúcu taliansku kuchyňu na doplnenie vína.
Sula Vineyards založil Indiu prvé vinohradnícke stredisko, nazvané Beyond. Má 32 izieb s vlastným balkónom, ktoré sa nachádzajú v tesnej blízkosti vinárstva. K dispozícii je tiež reštaurácia, bazén, kúpele a posilňovňa a herňa.
miesto: Na okraji mesta Nashik, mimo Gangapur-Savargaon Road, 20 minút od mesta.
Grover Zampa
Grover Vineyards, jeden z najstarších indických vinárov v blízkosti mesta Bangalore v Karnataka, sa v roku 2012 spojil s Maharashtra-Vallée de Vin (výrobca prémiovej značky Zampa), aby lepšie konkuroval Sule. Založená ako rodinný podnik v roku 1988, Grover Vineyards sa rozrástla na viac ako 410 akrov. Vinárstvo sa zameriava na výrobu prémiových vín, pričom jeho výnimočnosť je oceňovaná značka La Reserve z dubu Cabernet Sauvignon a Shiraz reds. Tam sú rozsiahle vínne chodníky naprieč majetku, a je tiež možné navštíviť vinárne barel miestnosti. Tri a pol hodinové prehliadky, po ktorých nasleduje obed, začínajú denne o 10.30 hod.
Kratšie túry a ochutnávky sú ponúkané aj v okolitej, ale oveľa menšej vinici Maharashtra, s jej atraktívnymi nádvoriami. Môžete si tu pochutnať na rôznych vínach, vrátane Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz a šumivých Rose a Brut.
miesto: Nandi Hills, asi 50 kilometrov severne od Bangalore v Karnataka. Sanjegaon, asi na pol cesty medzi Igatpuri a Nashik, neďaleko diaľnice Bombaj-Nasik v Maharashtra.
York Winery a Tasting Room
Nachádza sa neďaleko od Sula Vineyards, a s výhľadom na priehradu Gangapur a kopca nad, boutique York Winery je miesto, kde by ste mali hlavu na pokojné ochutnávky západu slnka. Ochutnávka je otvorená denne a sú k dispozícii výlety.
York Winery získal množstvo ocenení za svoje odrody vína, či už červené alebo biele. Najpôsobivejšou je však Arrosova rezervná zmes Shiraz a Cabernet Sauvignon, vydaná koncom roka 2014. York tiež vydal koncom roka 2014 svoje vlastné šumivé víno York Sparkling Brut. Je vyrobené zo 100% hrozna Chenin Blanc.
miesto: Na okraji mesta Nashik, mimo Gangapur-Savargaon Road, 20 minút od mesta.
Charosa Vineyards
Charosa Vineyards bola založená na rozľahlých 230 akroch pôdy v roku 2008, ale nevstúpila na trh s vínom až do konca roku 2013. Zameriava sa na prémiový segment a má tri rôzne etikety v rôznych cenových bodoch: Reserve, Pleasures a Selection.
Charosa prvýkrát predstavila na indický trh Tempranillo, hrozno španielskeho pôvodu. Jeho rezerva Tempranillo čerpá mnoho ocenení a je možno výberom vín. Avšak, Sauvignon Blanc je osviežujúci pre biele víno v Indii a Charosa vyrába najlepšie Viognier taky.
Je možné navštíviť vinicu a ochutnať víno, hoci nedostatok slušných ciest z Nashiku je limitujúcim faktorom. Je to úzka, kľukatá cesta, aby sme sa tam dostali.
miesto: Obec Charosa, asi 55 kilometrov (jedna hodina) od mesta Nashik v okrese Dindori.
Fratelli vína
Fratelli (v taliančine "bratia") v roku 2007 uviedli traja páry bratov z Talianska, Dillí a Maharashtra. Táto odľahlá vinica produkuje na svojom 240 akrovom pozemku vynikajúce rezervné vína. Vynikajúca červená rezervácia Sette patrí medzi najlepšie červené vína v Indii. Po jeho zavedení nasledovali dva rezervné biele vína v roku 2014 - Vitae (Chardonnay) a Vitae Tre (zmes Muller Thurgau, Gewürztraminer a Chenin Blanc).
Celodenný balíček zahŕňa výlety a ochutnávky. Odporúča sa však, aby ste sa zdržali aspoň jednu noc v moderných ubytovacích zariadeniach vo vinárstve, pretože nie je ľahké sa dostať. Toto je plne zahrnuté. Počas týždňa je to oveľa lacnejšie. Je tiež možné prenajať celú vinicu pre skupiny.
miesto: Akluj, v okrese Solapur v Maháraštre. Je to približne 300 kilometrov (6 hodín) z Bombaja.
Chandon
Ak ste fanúšikom šumivého vína, budete radi, že celosvetovo preslávený Chandon urobil na začiatku roka 2016 očakávaný vstup do Indie. Vinice sa nachádza na pozemku s rozlohou 21 akrov vedľa zámku Chateau d'Ori. v blízkosti mesta Nashik. Jeho nedotknuté zariadenie (šieste na svete) iskrí, rovnako ako jeho brut a ružové vína. V ponuke sú aj vinárske výlety. K dispozícii je tiež ochutnávka priestoru a patio s výhľadom na udržiavané dôvody pre budúcu vinársku turistiku. Predchádzajúce rezervácie sú potrebné na návštevu.
miesto: Na úpätí malebných kopcov Nhera-Ori v Dindori, približne 25 kilometrov (30 minút) severne od Nashik na ceste Nashik-Dindori.
