Ako grilovať homára doma

Už vás nebaví variť rovnaké staré hamburgery, párky v rožku a kurča na grile? Grilovaný homár je pochúťka! Ak hľadáte grilovaný homár recept, tu sú základy, ako grilovať homára.

Potrebujete dodatočnú motiváciu na vypustenie klieští na grilovanie, keď máte v dome kôrovce? Homáre varené na grile majú nádhernú dymovú príchuť a sú ľahšie jesť ako tradičné varené celé homáre.

Pozri tiež: Grilovanie homárov: Vizuálny sprievodca krok za krokom

Obtiažnosť: Jednoduché … naozaj!

Požadovaný čas: 30 minút

Tu je návod, ako grilovať homára v 8 ľahko sledovať kroky:

1. Vyberte živé homáre, ktoré vážia medzi 1-1 / 2 a 2 libry každý.
2. Vo veľkom zásobnom hrnci prineste asi 2 litre vody do varu. Parboil dva homáre v čase, v krytom hrnci po dobu 5 až 7 minút.
3. Odstráňte homáre z hrnca na varenie, otočte ich hore dnom na doštičku a rozrežte ich v polovici pozdĺžne od chvosta k hornej časti hlavy. Použite ostrý nôž na rozdelenie pazúr iba na strane, ktorá sa otočí na grile.
4. Polovicu homára umiestnite na mriežku, ktorá bola predhriata na strednú teplotu.

1. Nakrájané mäso z homára rozotrite rozpusteným maslom alebo olejom a posypte soľou a korením. Pre pridanú chuť, použite korenené oleje, alebo pridajte cesnak, bylinky a korenie alebo citrónovú alebo limetkovú šťavu na maslo.
2. Pokryte homáre kovovým koláčovým tanierom alebo plytkým pekáčikom, aby ste zabezpečili rýchle a rovnomerné varenie. Obal pravidelne odstraňujte, aby ste homáre uvarili a skontrolovali priebeh varenia.
3. Grilovať homáre na celkom asi 10 minút. Nezabudnite skontrolovať mäso v najhrubšej časti chvosta, aby ste zistili, či sú homáre úplne varené. Keď je mäso biele a nepriehľadné, vaše grilované homáre sú pripravené k jedlu.

1. Podávajte grilovaný homár s roztopeným nakresleným maslom a plátok citrónu na rozstrekovanie.

Ďalšie tipy na varenie homára na grile:

1. Pozrite si fotografiu každého kroku v procese grilovania homárov v mojom postupnom vizuálnom sprievodcovi.
2. Homáre by sa mali variť v deň ich kúpy. Uchovávajte živé homáre v chladničke, kým nie ste pripravení začať varenie.
3. Split homáre zaberajú dosť veľa miesta na grile, takže čím väčší je grilovací priestor, tým viac homárov môžete variť naraz.
4. Môžete použiť takmer každý druh grilu variť homáre, vrátane plynu a drevené uhlie grily. Skúste použiť drevené uhlie pre chuť, ktorú dodáva, alebo experiment s korenené drevené štiepky. Ja by som neodporúčal skúsiť grilovanie homárov na George Foreman alebo iný elektrický gril, hoci.

1. Akonáhle ste zvládli varenie homárov na vlastnom domácom grile, vziať veci na ďalšiu úroveň tým, že hosťuje tradičné maine-štýl dvorku humra piecť.

Čo potrebujete Kontrolný zoznam:

• Homáre (ak si ich objednáte online, prečítajte si tieto tipy)
• Veľký Lobster Pot
• gril
• Maslo alebo olej
• Soľ a korenie
• citrón
• Grilovacie Tongy