Prehliadka najlepších vinárov štátu New York

Najlepšie vinárstvo v New Yorku má dlhú históriu. V skutočnosti, najstaršie stále prevádzkované vinárstvo v krajine, bratstvo, bolo založené v roku 1839 vo Washingtone, NY. Zatiaľ čo ostatné štáty sa určite chytil, New York je teraz uprostred niečoho z vínneho boomu - v rokoch 2000 až 2009 sa otvorilo 86 nových vinárskych závodov, čím sa ich počet zvýšil na viac ako 200. Toto číslo zahŕňa väčšie vinárstvo, ale mnohé z nich sú Vinárstvo Empire State je menšie a ponúka vínne zájazdy a ochutnávky. Tieto vinárstvo je potrebné navštíviť!

• Navštívte vinárstvo Finger Lakes

  

  Toto je hlavná vinárska oblasť v New Yorku od občianskej vojny. Oblasť Finger Lakes je domovom väčšiny vinárov a produkuje najviac vína podľa objemu.

  Finger Lakes je séria dlhých, tenkých a hlbokých jazier tvorených ľadovcom. Vinohradnícka oblasť je vymedzená svahovitými kopcami a ľadovou pôdou. Dve najdlhšie jazerá, Cayuga a Seneca, sú každá odlišná vinohradnícka oblasť a majú svoje vlastné vínne chodníky. Tam sú tiež vínne chodníky okolo Canandaigua jazera a jazera Keuka.

  Vinárska oblasť Finger Lakes zahŕňa syrový chodník, liehovar s liehovinami a špeciálne akcie.

  špeciality: Šumivé, Rizling, Pinot noir a ľadové víno.

• Navštívte vinárstvo Long Island

  

  Teploty vinohradníckej oblasti Long Island sú moderované Atlantickým oceánom, zvukom Long Island a Great Peconic Sound. Región je pomerne plochý a je známy svojou piesčitou, hlinitou pôdou. Na jeho konci sa ostrov delí na dva prsty zeme, severný vidličku a Hamptons, oddelené veľkým pekonickým zvukom. Každý z nich má svoje vlastné vinohradnícke oblasti.

  Vinárstvo Long Island je jednoduché z New Yorku a robí skvelú exkurziu pre návštevníkov mesta alebo pre každého, kto plánuje výlet na mnoho pláží Long Islandu.

  špeciality: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• Navštívte vinárstvo Lake Erie / Chautauqua

  

  Oblasť Lake Erie, tiež známa ako Chautauqua, zahŕňa časti Pensylvánie a Ohia. Táto mikroklíma je v krajine drsného počasia, ktorej dominuje Veľké jazero. Ale jeho poloha na Alleghenyho planine zmierňuje teploty v tejto vinohradníckej oblasti.

  Je tu 19 000 akrov viníc, ale len 18 vinárov. Táto oblasť je väčšinou vysadená hroznom Concord a väčšinou sa používa na výrobu hroznovej šťavy. V skutočnosti sa Národné združenie hroznových družstiev, ktoré vlastní Welch's, nachádza neďaleko Westfieldu.

  špeciality: seyval, riesling … a hroznovú šťavu.

• Navštívte vinárstvo Niagara Escarpment

  

  Táto oblasť má svoj názov od 650-mile vápencový hrebeň, ktorý začína v blízkosti Rochester, NY a končí vo východnej Wisconsin. V tejto oblasti okolo slávneho vodopádu môžete navštíviť dve vínne chodníky, jednu, ktorá sa nachádza v blízkosti Niagarských vodopádov a druhá, ktorá objímá jazero Ontario.

  Uistite sa, že balenie pas, pretože si môžete rozšíriť svoju cestu tým, že mieri cez kanadské hranice k návšteve Ontario mnohých vinárstva pozdĺž rieky Niagara a jazera Ontario. Ak plánujete výlet do Niagarských vodopádov, je ľahké naplánovať výlet na ochutnávku vín v oblasti Niagara Falls v USA / Kanade.

  špeciality: ľadové víno, dezertné víno.

• Navštívte vinárstvo Hudson Valley

  

  Strmé svahy, alebo Palisády, pozdĺž rieky Hudson, pomáhajú lievikovému námornému vzduchu z Atlantického oceánu do vinohradov v oblasti Hudson Valley. Na oboch stranách rieky sa nachádzajú dve vínne chodníky: vínna cesta Shawangunk na západ, ktorá zahŕňa vinárstvo Brotherhood a vínnu cestu Dutchess Wine Trail na východe, ktorá zahŕňa Millbrook Vineyards & Winery.

  špeciality: seyval, chardonnay, ovocné vína.

• Ochutnávka vín v New Yorku

  

  Je to už dávno, čo sa hrozno pestovalo na Manhattane, ale existuje niekoľko vinárov, ktoré fungujú v rámci mestských hraníc. Napríklad v Brooklyne sú výrobcovia košer vín národnej povesti, vrátane Royal Kedem a Joseph Zakon Winery.

  Vinársky zážitok v New Yorku je však oveľa viac o učení a ochutnávke. Existuje niekoľko škôl, ktoré ponúkajú ochutnávky vín - medzinárodné kulinárske centrum je jedno - a vynikajúce ochutnávky vín.