Obsah:
Belize je konečný taviaci kotlík kultúr, vrátane kreolského, mayského, Garifuna, španielskeho, britského, čínskeho a amerického (whew!). Táto rozmanitosť sa odráža v potravinách a nápojoch Belize, vďaka čomu sú potraviny z Belize jedny z najrozmanitejších stredoamerických krajín.
raňajky
Raňajky Belize typicky zahŕňajú čerstvé ovocie, vajcia, syr, tortilly a fazuľu. Fry Jack, alebo vyprážané cesto, je obľúbenou položkou Belizean. Populárne sú aj koláče Johnny Cake alebo načechrané sušienky Belizean, podávané s maslom a / alebo džemom.
Jedlá
Belize jedla s kultúrami, ktoré ich tvoria. Grilované kuracie mäso podávané s ryžou, fazuľou a kapustovým šalátom je štandardným pokrmom Belize. Belizeans využívajú svoje bohaté morské plody, ako je lastúra, homár, kanica a krevety, v rôznych receptoch Belize. Kvôli prílevu čínskych prisťahovalcov sa čínske reštaurácie nachádzajú v takmer každom meste Belize.
- Dusené kurča alebo ryby: Kuracie mäso alebo ryba sa trie do červeného recado, alebo achiote pasta, a pomaly varené vo vývare. Podáva sa cez ryžu a fazuľu.
- Garnaches: Vyprážané tortilly potiahnuté fazuľou, syrom a kapustou a mrkvou v octe.
- Boil ups (alebo "Bile ups"): Kreolské jedlo obsahujúce varené vajcia, ošípané chvost (áno, naozaj), rybacie a mleté banány, sladké zemiaky a / alebo kasava (yuca).
- tamales: Varené vrecká kukuričného cesta, plnené mäsom alebo kukuricou a podávané v banánových listoch.
- Hudut alebo Hodut: Miska Garifuna vyrobená z rýb uvarených v kokosovom vývare, podávaná so šťouchnutými zemiakmi.
Občerstvenie a strany
- ceviche: Nakrájané surové ryby, krevety alebo ulity zmiešané s cibuľou, paradajkami a koriandrom a marinované v limetkovej šťave. Ceviche sa podáva s čerstvými tortilla chipsy.
- Cassava chlieb: Existujú dva druhy chleba Garifuna cassava. Ereba používa maniokovú šťavu v chlieb ako palacinka. Bammy je vyprážaný chlieb so strúhaným koreňom cassava a kokosovým mliekom.
- Belizská ryža a fazuľa: Červené pinto fazuľa zmiešané s bielou ryžou a ochutené kokosovým mliekom.
dezerty
Kokos je najčastejšou zložkou dezertov Belize. Skúste kokosový koláč, žuvací kokosový fondán, kokosový ľad alebo zmrzlinu. Banánový koláč sa tiež predáva po celom Belize.
nápoje
Hlavnou značkou značky Belize je Belikin, ktorý prichádza v Belikin Beer, Belikin Premium, Belikin Stout a Lighthouse Lager. Vína Belize sú kvasené z kreatívnych surovín, ako sú černice, kešu ovocie, šťovík a zázvor. Rum punč je štandardný kokteil Belize: zmes rumu a akéhokoľvek šťavy, o ktorej sa asi práve jedná.
Belizeans šťava každé ovocie k dispozícii, od štandardných plodov, ako je pomaranč a ananás na exotickejšie ako soursop. Morské riasy sú jedinečne Belizean nápoj, vyrobený z mlieka, muškátového orieška, škorice, vanilky, a vy ste uhádol - morské riasy!
Kde sa najesť a čo zaplatíte
Mimo drahých reštaurácií v luxusnom rezorte je jedlo Belize lacnejšie ako potraviny v Spojených štátoch, ale stále sú niektoré z najdrahších stredoamerických reštaurácií. Ak ste v rozpočte, môžete časté stánky s potravinami na verejných zhromaždeniach umiestnených ako parky a autobusové stanice, alebo sa najesť v základných miestnych reštauráciách (väčšina, ktorá slúži len na jednu alebo dve položky menu denne, ako napríklad dusené kuracie mäso a grilované ryby). Očakávať, že zaplatí okolo $ 5 USD za tanier kurča, ryže a fazule, a kapustový šalát z cestnej gril, na až 1 USD za jeden tamale.
