Najlepšie miesta pre Queso v Austine

Keď príde na to, jednoducho sa nedá oklamať chile con queso hra v Austine, Texas. Vzhľadom k tomu, queso je východiskovým bodom pre mnoho Tex-Mex jedlá, musí to byť dobré chytiť tu. Tu sú reštaurácie Austin, ktoré ponúkajú najlepšie queso v meste.

• Curra's Grill

  

  Majiteľ Jorge Garcia hovorí, že Kelly's Queso je pomenovaný po dlhoročnom zákazníkovi Kelly Schneider. „Zakaždým, keď tu bola pre queso a margarity, by si to vždy objednala bez mäsa a celých čiernych fazule.“ Keď prišiel čas na aktualizáciu menu, Garcia sa rozhodla, že Kelly´s Queso sa stane pravidelnou súčasťou zostavy. Ak chcete, aby vegetariánsky queso extra krémový, reštaurácia používa Land O'Lakes Extra Melt americký syr. Potravinárske snobi sa môžu pri používaní tohto výrobku zo spracovaného syra obávať, ale vyskúšajte ho skôr, ako prejdete k rozsudku. Podáva sa s celými čiernymi fazuľkami, čerstvým guacamole a pico de gallo , 614 East Oltorf Street; (512) 444-0012.

• Matt's El Rancho

  Ďalšie jedlo queso pomenované po dlhoročnom zákazníkovi, Bob Armstrong Dip zahŕňa taco mäso, guacamole a kyslú smotanu. Miska bola vytvorená pôvodným majiteľom Mattom Martinezom ako špeciálna pochúťka pre bývalého komisára Texas Land Boba Armstronga. Armstrong bol tak pyšný na svoj prírastok do jedálneho lístka, ktorý používal na putovanie po jedálni a predstavil sa každému stolu, ktorý sa tešil z queso. 2613 South Lamar Boulevard; (512) 462-9333.

• Trudy sa

  

  Queso Especial v hoteli Trudy´s sa podáva s guacamole a pico de gallo, ale aby to bolo mimoriadne výnimočné, mnohí si ho objednajú s pikantným doplnkom: Brisket Tinga. Ochutené mleté ​​hovädzie mäso dáva už vynikajúcu jedlo navyše kop. Fanúšikovia syrov budú tiež chcieť vyskúšať slávne migy Trudy, pikantné vaječné jedlo so serranovými paprikami, tajnú zmes troch syrov, kukuričné ​​tortilkové pásy a paradajky. 409 West 30. Street; (512) 477-2935.

• Texas Chili Parlour

  Texas Chili Parlour je najlepšie známy pre svoje úžasné chili, ktorý je k dispozícii na troch úrovniach korenistosti (X, XX, XXX). Pridajte trochu smotanového roztaveného syra do zmesi a, potom, budete potrebovať zdriemnuť potom. Reštaurácia je tiež obľúbeným hangoutom pre fanúšikov Longhornu a skvelým miestom na nahliadnutie do záhuby Austina z minulosti. 1409 Lavaca Street; (512) 472-2828.

• El Alma

  Vyskúšajte si Queso Blanco y Rojo od El Alma. Skladá sa z nebeskej zmesi bieleho syra, papriiek poblano, húb, cibule a červenej salsy. Queso Fundido je tiež víťaz, s rozpusteným jack syrom s cibuľou, poblano paprikami a hubami.1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923.

• Kaviareň Magnolia

  

  Spolumajiteľka Ava Coleová hovorí, že jej rodičia, ktorí v sedemdesiatych rokoch založili Magnolia Café, vedeli, že jedinou cestou, ako ju donútiť k jedlu brokolice, je udusiť ju v reštaurácii. „Môj celý život bol strávený s naším quesom - požehnaním, aby sme si boli istí,“ hovorí Cole. Mag Magia Mag Mud queso sa podáva s čiernymi fazuľkami, avokádom a pico de gallo. Populárna variácia je Sonora Queso, ktorá nahrádza čierne fazule koreneným hovädzím mäsom. Queso je tiež vystupoval v rade ďalších jedál, vrátane chutné vajcia Zapatino, čo je Tex-Mex verzia Eggs Benedict. 1920 South Congress Avenue; (512) 445-0000.

• Kerbey Lane

  Kerbey Queso sa podáva s veľkorysou pomocou guacamole a pico de gallo. Variant Cowboy Queso zahŕňa čierne fazuľa. Queso je tiež kľúčovou zložkou Davidových Enchiladas, ktoré sú vyrobené z enchiladas z kuracieho alebo čedar-jack syra, sypané pikantnou omáčkou. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436.

• Takoba

  Queso Fundido v Takoba je výdatný predjedlo so zmesou syra Oaxaca a Monterey Jack, klobásy chorizo ​​a pražených papriiek poblano. Queso sa podáva so silnými, kukuričnými tortilla chipsy, takže je veľmi ľahké sa naplniť skôr, ako príde hlavné chodisko. Tempo si. 1411 Východná 7th Street; (512) 628-4466.

• Sazon

  Choriqueso v Sazone je viacvrstvové majstrovské dielo. Krémovo biely syr je vložený medzi vrstvy pico de gallo a dusenej klobásy chorizo. Toto je ďalší ťažký predjedlo, takže ak sa chystáte objednať si plné jedlo, možno sa budete chcieť obmedziť na niekoľko tipov. 1816 South Lamar Boulevard; (512) 326-4395.

• Kaviareň Maudie

  

  Diablo Sol Food sa skladá z Maudieho podpisu queso plus koreneného hovädzieho mäsa a pico de gallo. Guacamole je populárny doplnok na zvýšenie krémovej dobroty. Kvôli tomu, aby sa veci udržali zaujímavé, ponúka sa ako špeciálny pokrm pravidelne variácia Queso Blanco. Queso tiež hrá hlavnú úlohu v mnohých enchilada riadoch, vrátane môjho osobného favorita: Josieho Enchiladas. Je to jednoduché jedlo s iba dvoma syrovými enchiladami pokrytými pikantným queso a cibuľou. Objednajte si ďalšie tortilly, aby ste čo najviac využili tento syrový pôžitok. 2608 Západná 7. ulica; (512) 473-3740.