Farofa je pokrm vyrobený z opekanej maniokovej múky a doplnkov, ktoré môžu zahŕňať slaninu, cibuľu, petržlenovú vňať, nakrájané varené vajcia, mäso, banány alebo zeleninu a takmer čokoľvek, čo kuchára priláka.
Široko populárne jedlo, farofa je najlepšie s fazuľami, ktoré sú v Brazílii zvyčajne podávané v ich šťavách na varenie, alebo mäso ako morčacie, grilované hovädzie mäso, bravčové mäso alebo ryby. Farofa je spoločným pokrmom na grilovacích stánkoch alebo grilovacích stánkoch pri podujatiach, keď sú v ňom kebaby z horúceho mäsa navinuté pre ostrý náter.
V Brazílii farofa je tiež hanlivý slangový termín pre lacný celodenný výlet na pláž, najmä ten, v ktorom ľudia jedia piknik na piesku a nezdvíhajú svoj odpad. Niekto, kto robí farofa, sa nazýva farofeiro .
Nízkopríjmoví beachgoers, ktorí si nemôžu dovoliť zostať cez noc, si niekedy vezmú výletný autobus na deň a zabalia aj obed - plastový sáčok plný farofa, ktorý sa dá ísť s nádobou s kuracím mäsom, ktorá je lacnou možnosťou, teda termín ,
V roku 1985, brazílska kapela Ultraje a Rigor mal okamžitý hit s piesňou "Nós Vamos Invadir Sua Praia" ("Sme Gonna Invade Your Beach"), z albumu s rovnakým názvom, ktorý strká zábava na strach viac zámožný beachgoers majú denné cesty davy.
Beachgoers v piesni prinášajú farofa , Galinha a a vitrolinha - farofa, kurča a prenosný LP prehrávač.
