Čo piť, keď ste v Houstone

Obľúbené nealkoholické nápoje a koktaily Houstonian

Topo Chico - alebo "malý mólo" - je pomenovaný po sopke týčiacej sa nad legendárnymi prameňmi v mexickom Monterrey, kde je táto šumivá fľašková voda získaná. Najprv sa objavil koncom 19. storočia a začal sa distribuovať v Spojených štátoch až do konca 80. rokov. V tom čase bola predávaná ako chuť domova pre mexických prisťahovalcov žijúcich v štátoch. V tej dobe, pretože slovo sa rozšírila jeho ostrý, mierne slaná chuť s len nádych citrusov, a to sa stalo preferovaným nápojom poraziť takmer všadeprítomné Texas tepla.

Ak chcete povedať, Topo Chico má teraz kultové pokračovanie tu v Houstone je podceniť jeho popularitu. Fanúšikovia sú obaja veľmi oddaní a početné a ako také sa fľaše so šumivou minerálnou vodou stali samozrejmosťou. Od taquerias v Montrose a výšinách až po luxusné reštaurácie v Galleria je všade nezameniteľná žltá etiketa.

Kde ho získať

Topo Chico je široko dostupné v reštauráciách, obchodoch s potravinami a obchodoch v Houstone.

Michelada

Micheladas sú to, čo je známe ako Cervezas preparadas alebo "pripravené pivá" v Mexiku. Recepty sa líšia, ale nápoj sa typicky vyrába v Houstone zmiešaním pekného ležiaka s paradajkovou šťavou, limetkou a trochou horúcej omáčky alebo pikantnej omáčky a papriky a potom sa naleje do chladeného skla so soľou alebo chile. Prezývaný "mexická Bloody Mary", michelada je skvelý doplnok k akejkoľvek Tex-Mex brunch alebo vždy populárne raňajky tacos.

Kde ho získať

Micheladas sú k dispozícii v mnohých taquerias a Tex-Mex reštaurácií v okolí Houstonu, ale Teotihuacan Mexican Café ponúka jeden z najlepších vďaka svojej špeciálnej michelada omáčke. Reštaurácia má tri miesta vrátane jednej z výšok.

Cafe Sua Da

Zatiaľ čo veľa položiek na tomto zozname odráža Houston bohatý latinský kultúrny vplyv, je dôležité si uvedomiť, že mesto má tiež jeden z najväčších vietnamských obyvateľov v Spojených štátoch. Podľa amerického sčítania ľudu v roku 2010, Houston sa radí na štvrté miesto v národe, pričom takmer 35 000 vietnamských Američanov volá domov mesta, a ako výsledok je vietnamská kuchyňa základom vesmírneho mesta.

kaviareň sua da , alebo vietnamská ľadová káva, nie je výnimkou. Bohatý, krémový nápoj sa vyrába prechodom hrubozrnnej, tmavo praženej kávy cez špeciálny kovový odkvapkávací filter a do veľkorysej časti sladeného kondenzovaného mlieka. Ľad je potom pridaný, aby sa lahodné a odvážne zaobchádzať, ideálny pre lenivý popoludní pick-me-up.

Kde ho získať

Zastavte sa v ktorejkoľvek vietnamskej alebo vietnamskej fusion reštaurácii v Midtown alebo v čínskej štvrti v Houstone a dostanete skutočnú ponuku.

Autentické, hotové fľaškové verzie nápoja vyrábajú aj spoločnosti Caphin so sídlom v Houstone a nájdete ich na centrálnych trhoch po celom meste.

Aguas Frescas

Aguas frescas alebo „sladké vody“ sú nealkoholické nápoje bežné po celom Mexiku a Latinskej Amerike. Recept je jednoduchý: vezmite ovocie, semená, kvety alebo zrná a zmiešajte s vodou a cukrom. Výsledkom je osviežujúce, smäd-zhášanie, chuť výbuchu, a dokonalé antidotum na teplo Houston.

Kým mnohí uprednostňujú ovocné fresky na báze ovocia, napríklad ananás alebo melón, nepodceňujte dobrodružnejšie chute. Ak ste v nálade na niečo smotanové a sladké, agua fresca de horchata (alebo jednoducho "horchata") je vyrobený z jemne zmiešanej ryže, zmiešanej s mliekom, cukrom, škoricou a niekedy vanilkou.

Kde ho získať

Fresky Aguas sú k dispozícii v takmer každej mexickej alebo Tex-Mex reštaurácii, taquerii a taco kamióne. Ak hľadáte dobré horchata, skúste miestny reťazec El Rey Kubánsky a Mexická kuchyňa.

Real-Sugar Coke v sklenenej fľaši

Bežne známa v Houstone ako "mexická koks", táto verzia americkej klasiky je vyrábaná a balená v Mexiku, a ako taká používa skutočný trstinový cukor namiesto americkej formulácie, ktorá používa kukuričný sirup. Malý rozdiel, pre niektorých, je návratom do "Dobrých Ol" dní, keď boli všetky koly takto vyrobené. A pre mnohých sa chuťový profil mení na autentickejšiu sladkosť, bez následnej chuti.

Kde ho získať

Mnoho taquerias, taco kamiónov, a pohodlie obchody nesú mexické koks, rovnako ako mnoho tradičných reštaurácií a obchodov s potravinami.

Jarritos

Jarritos doslova znamená "malý džbán" v španielčine, pocta starej mexickej tradícii pitia nápojov z malých hlinených džbánov. Ale v Houstone to znamená jednu vec: sladké šumivé dobro. Tento mexický dovoz je vyrobený s reálnym cukrom, skôr ako kukuričný sirup alebo iné sladidlá, a prichádza v rôznych prírodných ovocných príchutí - príchute ako mango, tamarind a guava. Táto sóda tiež balí viac šumu ako jeho konkurenti, takže je to skvelá pochúťka rozbiť popoludňajšie teplo.

Kde ho získať

Reštaurácie, kamióny, rohové obchody, obchody s potravinami Kroger - pomenujete to. Jarritos sa nachádza po celom Houstone.

Texas Tea

Texas čaj balenie punč ako Long Island ľadový čaj, ale zdvojnásobuje na tequilu a citrusov a nixes gin. Výsledkom je silnejší, odvážnejší nápoj, ktorý je dokonalým doplnkom k Tex-Mex kuchyni v Houstone. Spravodlivé varovanie: Niektoré Texas čaj recepty vyžadujú až päť rôznych druhov alkoholu, tak ako vždy, prosím piť zodpovedne.

Kde ho získať

Veľa barov v celom Houstone má svoj vlastný špeciálny recept na Texas Tea, ale možno to najlepšie je v Preamble Lounge a Craft House, len na ceste z Johnson Space Center z I-45.

St. Arnold Seasonal Brews

Pivo St. Arnold a jeho pivovar sú základom Houstonu. Celoročne je k dispozícii impozantný počet unikátnych remeselných pív, vrátane populárneho Weedwhacker, Santo a Fancy Lawnmovers. Ale skutočnou cenou sú ich sezónne vary. Houstonians dychtivo čakať v očakávaní chytiť fľašu legendárneho St John Arnold Spring Bock, letné pilulky, tekvica alebo vianočné pivo.

Nie ste si istí, čo vyskúšať? Návštevníci si môžu prezrieť pivovar zadarmo v pondelok až piatok, alebo za malý poplatok v sobotu. Počas prehliadok je k dispozícii pivo a la carte a sobotňajšia prehliadka zahŕňa štyri, osemtunové vzorky v vstupnom.

Kde ho získať

Veľa obchodov s barmi a likérmi po celom Houstone má fľaše sezónnych variet St. Arnold. Ak chcete ochutnať priamo zo zdroja, choďte priamo do pivovaru St. Arnold's.

Pivovar St. Arnold
2000 Lyons Avenue
Houston, TX 77020

Vína Houston-Area

Houston nemusí byť Napa, ale to neznamená, že Texans nedokáže vyrobiť chutné fľaše vína. Nie menej ako šesť vinárstiev a vinohradov je len kúsok jazdy autom od Houstonu. Ponúka širokú škálu miestnych vín, z ktorých si môžete vybrať, kým ste v meste. Rodinné vinárstvo Messina Hof má rozsiahly zoznam vín od suchých červených až po sladké ružové s tradičnými aj komplexnými chuťovými profilmi. Podivný korok To! Vinárstvo ponúka výber ocenených vín s netradičnými názvami ako sú nezlučiteľné rozdiely Syrah a Staycation Chardonnay. Ďalšie štítky hľadať: Bernhardt Winery, Peach Creek Vineyards, Pleasant Hill Winery a Saddlehorn Winery.

Kde ho získať

Je možné nájsť niektoré Houston-založené vína v oblasti reštaurácií alebo veľkých obchodov s likérom, ako je Spec Midtown umiestnenie mimo Smith Street a McGowen, ale najlepší spôsob, ako zažiť je na Texas Bluebonnet Wine Trail. Trasa mapa vás od jedného ochutnávky na ďalšie, takže si môžete ochutnať všetko, čo Houston miestne vinárstvo a vinice ponúka - a nádherný výhľad na topánka.