Kultúrny festival Kona Coffee - 6. - 15. novembra 2015 na Havajskom ostrove Big Island

Najstarší potravinový festival na Havaji sa koná každý november na Havajskom ostrove Big Island

Na festivale v roku 2015 sa bude konať takmer štyridsať podujatí (veľa bezplatných) vrátane súťaží, ochutnávok, štipendijných sprievodov, zájazdov na farmách, kávových dielní, umeleckých exponátov, vonkajšieho koncertu a ďalších.

Ocenený kultúrny festival Kona Coffee je uznávaný ako najstarší a najúspešnejší festival na Havaji. 10-dňový festival oslavuje Kona špeciálne kultúrne dedičstvo a uznáva úspechy priekopníkov kávy Kona, farmárov a remeselníkov.

Hlavné festivaly 2015

Pozrime sa na niektoré z vrcholov festivalu 2015.

Festival sa otvára Kultúrny festival Kona Coffee Art Art, ktorú v piatok 6. novembra od 10:00 do 16:00 hod. prezentovala nadácia Holualoa Foundation for Arts and Culture v Donkey Mill Art Centre. Umelecká prehliadka predstavuje diela miestnych umelcov, ktorí zachytávajú ducha takmer 200-ročného kávového dedičstva a kultúry spoločnosti Kona. Umelecká prehliadka prebieha počas 10 dní kultúrneho festivalu Kona Coffee.

Zoznámte sa s pestovateľmi kávy Kona a "rozprávajte sa o príbehu", zatiaľ čo odber vzoriek odoberajte z variácií a špeciálnych potravinových položiek alebo sledujte umelecké galérie butikov Holualoa Village Coffee & Art Stroll v historickom Holualoa 7. novembra 2015.

Foodies a kulinárski fanúšikovia môžu chytiť profesionálov, kulinárskych študentov, amatérov a deti v akcii, ktorá vytvára jedinečné recepty prezentujúce kávu Kona ako prísadu do jedál a dezertov na KTA Super Obchody Kona Káva recept Súťaž & Big Island Showcase v hoteli Sheraton Kona Resort and Spa dňa 8. novembra od 9:00 do 14:00 hod.

Hlavným lákadlom festivalu je posudzovanie najlepšej kávy Kona v štáte Kona Kávový kultúrny festival Baňková súťaž 11. - 12. novembra v nákupnom centre Keauhou. Porota medzinárodných sudcov vedie slepú ochutnávku, ktorej sú pridelené čísla na zabezpečenie anonymity. Rozhodcovia vyhľadávajú vysoké známky vône, vône, chuti, nosa, pachuti a tela.

Kamehameha školy Kona Káva kultúrny festival Ho'olaulea sa koná v sobotu 14. novembra od 9:30 hod. Táto oslava spája starodávne obľúbené festivaly spolu s novými rodinnými kultúrnymi aktivitami pod jednou strechou. Festivalové dediny budú postavené v nákupnom centre Keauhou vrátane koridoru Kona s bezplatnými vzorkami a kávy Kona na predaj priamo od farmárov; Detský svet ponúkajúci hry a aktivity s hodinami zábavy a vzrušenia pre každý vek; Etnický trh s potravinami, veľmi populárna zastávka, kde návštevníci festivalu môžu jesť svoju cestu cez autentické miestne obľúbené jedlá vrátane obedov laulau a rybacieho taniera, adobo, kurča huli huil a všetkých čias obľúbených musubi a oholiť ľad; plus vianočný remeselný veľtrh s unikátnymi predmetmi pomôže návštevníkom festivalu skok na dovolenkové nakupovanie.

Teraz sa pozrieme späť na festival 2008. Dúfam, že to vám dá dobrú predstavu o niektorých veľkých príležitostiach pre kultúru, jedlo, zábavu a dokonca aj trochu, odvahu povedať, vzdelávanie.

Ochutnávka Holualoa Village Kona a prehliadka umenia

Úvodný víkend festivalu ponúka niekoľko skvelých podujatí, ktoré začínajú v sobotu ráno s ochutnávkou Holualoa Village Kona Tasting & Art Stroll.

Toto každoročné podujatie sa koná každý rok v sobotu slávnostného otvorenia festivalu, čo je normálne ospalé malé diletantské mesto Holualoa pozdĺž diaľnice Mamalahoa Hightway (Hwy 180) v srdci krajiny Kona Coffee Country.

Mesto je zaseknuté ľuďmi, všetci túžia ochutnať vzorky tohtoročnej kávovej plodiny z mnohých malých fariem v tejto oblasti.

Ako som už spomenul, nie som pijan kávy, ale naozaj som si vychutnal kávu, ktorú uvarila Lisa a Bruce Corker Rancho Aloha. Ich majetok rástol a (HOFA Certified) organické 100% Kona Coffee získal prvú cenu v roku 2005 Gevalia Kona kávy Cupping Contest a je ľahké ochutnať prečo. Keď sme sa vrátili domov, objednal som si niekoľko tašiek kávy na online vianočné darčeky.

Bolo to tiež skvelé miesto na nákup vianočných nákupov v jednom z mnohých galérií mesta alebo v jednej z búdok vytvorených miestnymi remeselníkmi.

Jediná časť tejto udalosti, ktorá nie je tak zábavná, je nájsť si miesto na parkovanie. Parkovanie je za poplatok v Holualoe aj na nefestových dňoch. Keď je to deň ochutnávky a umenia prechádzka, dostať sa tam čoskoro je nutnosťou. Mysleli sme si, že príchod do 10:00 by bol v poriadku, ale trvalo nám dosť času, kým sme našli miesto na parkovanie.

Miss Kona Coffee a Miss Aloha Hawai'i Štipendium

Veľkou udalosťou sobotňajšieho večera je podujatie Miss Kona Coffee Scholarship Pageant, na ktorom sú určení víťazi Miss Kona Coffee & Miss Aloha Hawai'i Scholarship Pageant.

38. ročník tohto ročného podujatia v roku 2008 sa uskutočnil v krásnom hoteli Hapuna Beach Prince na pobreží Kohala na ostrove Big Island.

Našiel som to naozaj zábavné a vzdelávacie vidieť jeden z "nižšej úrovni" sprievod je, že nakoniec viesť k titulu Miss America. Táto prehliadka produkuje dvoch víťazov, ktorí obaja prejdú dokončiť pre titul Miss Hawaii. Víťazka Miss Kona Coffee v minulom roku, Malia Pucong, skončila v celoštátnej prvej desiatke.

Zatiaľ čo úroveň súťaže bola trochu nerovnomerná, bolo jasné, že všetkých deväť súťažiacich dalo všetko, čo mohli. Víťazi si odniesli početné ceny vrátane vzdelávacích štipendií. Víťazka titulu Miss Kona Coffee je v nasledujúcom roku kľúčovým zástupcom pre kávový priemysel v regióne, a to ako na Havaji, tak aj v Japonsku, kde je káva Kona veľmi obľúbená.

Zametaním všetkých kategórií, 22-ročného učiteľa havajského jazyka, Ku'ulika Karratti sa prehnal k drvivému víťazstvu, aby získal titul Miss Kona Coffee 2009. Jej hula 'Auana (moderná hula) predstavenie bolo vynikajúce. Tvrdenie o titule Miss Aloha Hawaii 2009 bola 20-ročná študentka University of Hawaii, Kelsey Iyo. Kelsey odohral rovnako vynikajúcu Hula Kahiko (starodávna hula). Od začiatku bolo jasné, že tieto dve mladé ženy budú dominovať konkurencii.

Kona Coffee Picking Contest

Otvorenie nedeľného dopoludnia kultúrneho festivalu Kona Coffee predstavuje jeden z najpopulárnejších festivalových podujatí, Ueshima Coffee (UCC Hawaii) Corp. Kona Coffee Picking Contest. Koná sa v srdci Kona Coffee Country na farme Ueshima Coffee. Je to prvá skutočná šanca pre účastníkov festivalu, aby sa dostali do oblastí, kde sa pestuje káva.

Konkurenti v niekoľkých úrovniach od keiki (deti) až po seniorov súťažia každý rok o peňažné odmeny tým, že uvidia, kto si môže vybrať najviac, najrýchlejšie a najčistejšie (bez listov) kávových čerešní Kona priamo z rastliny.

V roku 2008 súťaž zahŕňala niekoľko celebrít, vrátane hostiteľa Glutton for Punishment pre potraviny, Boba Blummera a hviezdy cestovného kanála Samantha Brown, ktorá natáčala epizódu jej aktuálnej série Pas do Veľkých víkendov , Konkurovať v zápase s Blummerom bol aj Kona a najslávnejší šéfkuchár Hawaii Sam Choy.

Musím povedať, že ma Samantha veľmi zaujala. Bola to precízny picker prinášajúci pekný, tmavo červený a čistý kôš čerešní.

Miestni obyvatelia dominovali v súťaži, pričom každý demonštroval svoj vlastný jedinečný štýl vychystávania, od pomalých a opatrných až po super-rýchlosť, ale menej opatrných techník.

Netreba dodávať, že to bolo zábavné ráno za jasného slnečného dňa na chladných horských svahoch nad Kailua-Kona.

Kona Coffee Living História farmy

Káva bola pestovaná v regióne Kona na Havajskom veľkom ostrove počas viac ako 175 rokov. To bolo v roku 1828 alebo 1829, že misionár Samuel Ruggles zasadil prvú kávu z odrezkov zo stromu na ostrove O'ahu.

Káva nerastie ľahko. Potrebuje dobrú bohatú pôdu, v blízkosti dokonalých klimatických podmienok, s tým správnym množstvom dažďa, dostatočným počtom včiel na opeľovanie plodín a rovnako dôležitých, veľmi ťažko pracujúcich ľudí. Kona región mal všetky tieto, ale keby to nebolo pre japonských prisťahovalcov na Havaji v neskorých 1800 a čoskoro 1900, Kona Coffee by nebol základným produktom regiónu, ktorý je dnes.

Jedným z miest, ktoré najlepšie súvisia s životom týchto tvrdo pracujúcich japonských farmárov, je Kona Coffee Living History Farm v Captain Cook. Táto farma s objemom 5,5 akrov bola v roku 1900 prvýkrát usídlená rodinou Uchidou. Dnes, s pomocou kostýmovaných historických tlmočníkov, sa môžete vrátiť a zažiť pohľad, aký bol život na začiatku 20. storočia.

Vaša návšteva vás prevedie cez ovocné sady s kávou a makadamiou a prehliadka historického statku. Urobte si čas na rozhovor s historickými tlmočníkmi. Sú vynikajúce.

Návšteva historickej farmy Kona Coffee Living je nevyhnutná, ak sa zúčastníte kultúrneho festivalu Kona Coffee, ale je otvorená aj počas celého roka pre tých, ktorí si ho nemôžu počas festivalu vychutnať.

Káva dnes vyrába mnoho potomkov 5. generácie týchto ťažko pracujúcich poľnohospodárov, ako aj väčších korporácií, a množstvo nových podnikateľov, ktorí sa vzdali života v meste, aby obhospodarovali pôdu. Mnohí z týchto nových účastníkov do priemyslu Kona Coffee testujú nové techniky a rozširujú hranice vedy o pestovaní kávy.

Kona Coffee Council Farm a Mill Tours

Skvelý spôsob, ako vidieť, ako sa Kona Coffee pestuje a spracováva dnes, je vziať si jeden z Kona kávových radov Farm & Mill Tours ponúkaných počas každoročného kultúrneho festivalu Kona Coffee.

S manželkou sme sa zúčastnili jedného z týchto výletov počas festivalu v roku 2008 a bol to pre nás určite jeden z vrcholov týždňa.

Naša malá skupina asi dvadsať, rovnako ako Hawaii obyvateľov a návštevníkov, navštívil dve Kona Coffee Farms - Holualoa Kona Coffee Company a menšie farmy, Kona Earth, vo vlastníctve Gary Strawn. Náš sprievodca bol George Fike, majiteľ Fike Farms, ale náš "back of bus" sprievodca bol Bob Nelson, majiteľ fariem Lehuula.

George a Bob sú dlhoročnými pestovateľmi kávy v Kona, ktorí majú veľmi silné a často odlišné názory na najlepší spôsob, ako robiť veci. Gary je relatívne nováčik. Je jedným z tých podnikateľov, ktorí sa snažia o nové techniky a experimentujú s novými spôsobmi, ako robiť staršie veci efektívnejšie, ale vždy s cieľom vyrábať lepšiu kávu.

Dokazujú, že neexistuje žiadny spôsob, ako dosiahnuť úspech, a to ako Bob a Gary boli medzi 16 finalistov v roku 2008 Gevalia Kona kávy Cupping súťaže.

Prehliadka bola vzdelávacia a veľa zábavy. Veľmi odporúčam, ak sa dostanete do kultúrneho festivalu Kona Coffee 2009.

Ak nemôžete urobiť to pre jednu z týchto zájazdov, mnoho veľkých a malých fariem podobne, ponúkať svoje vlastné výlety po celý rok. Mali sme možnosť navštíviť a navštíviť Greenwell Farms v Kealakekua. Ich prehliadka je vynikajúca a veľmi informatívna. Vždy si budem pamätať, ako nám náš sprievodca povedal, že jej dlhoročným želaním je pracovať v pekárni - to znamená, kým sa dozvedela, že tí, ktorí tam pracujú, hovoria, že je takmer nemožné dostať von vôňu pražiacej kávy z vášho tela bez ohľadu na to, koľkokrát sa sprchujete!

Kona Coffee Cultural Festival Podujatia v Keauhou Beach Resort

Ako som spomenul, pre našu návštevu v roku 2008 bol Keauhou Beach Resort oficiálnym hostiteľským hotelom pre kultúrny festival Kona Coffee. Ako také to bolo miesto pre mnohé z najväčších podujatí festivalu. Je smutné, že stredisko je teraz zatvorené.

Veľmi sa mi páčila úroveň terénu strediska. Okrem obchodu so suvenírmi a zasadacích miestností, celý areál bol pod šírym nebom. S miernym podnebím tejto časti pobrežia Kona sa nikdy nezdalo, že by bolo príliš horúce alebo príliš chladné a vždy sa zdá, že vane fúkania.

Nachádza sa asi 10 minút južne od Kailua-Kona, Keauhou Beach Resort bol ideálnym miestom na pobyt pre objavovanie Kailua Kona, Kona Coffee Country a Južné pobrežie Kona.

Medzi podujatiami, ktoré sa konali v rezorte počas festivalu v roku 2008, patril Kona Coffee Culinary Invitational, prepychový večer profesionálnych kuchárov ostrova „variť“ kulinársku kuchyňu od predjedál a predjedlí až po chutné dezerty, ktoré sú zložené zo 100% kávy Kona.

Rezort tiež hostil súťaž v káve Gevalia Kona Coffee Cup a Gevalia Crown Competition. Jednalo sa o slepú ochutnávku najlepších káv Kona s množstvom silných konkurentov, ktorí súťažili o získanie prestížneho titulu víťaza. Viac ako 50 miestnych fariem podalo prihlášky do súťaže o pohár kávy Gevalia Kona. Súťaž Koruny je otvorená pre väčšie farmy, ktoré musia odovzdať do súťaže 3 000 libier kávy Kona!

Stredisko bolo tiež domovom každoročného Keauhou Resortu Kona Coffee Label & Website Competition. V roku 2008 získala Aloha Kona Coffee najlepšie ocenenie, zatiaľ čo Kona RainForest Coffeetook získal najvyššie ocenenie v kategórii webových stránok. Celkom 150 súťaží v dvoch divíziách pre peňažné ceny a ocenenia v hodnote viac ako 3000 dolárov.

Plánovanie návštevy kultúrneho festivalu Kona Coffee 2015

Kultúrny festival Kona Coffee je udalosťou, ktorú si môžu vychutnať všetci v rodine. Obaja milovníci kávy a nealkoholickí konzumenti nájdu počas festivalu desať dní množstvo zábavných a informatívnych aktivít a podujatí.

Kona Coffee Country a oblasť Kailua-Kona na Veľkom ostrove Havaj sú často prehliadané oblasti. Príliš veľa návštevníkov Veľkého ostrova zostáva v jednom zo stredísk na pobreží Kohala, ktoré sa nikdy neodvážia menej ako hodinu na juh, aby preskúmali chladnejšie, sviežejšie ovzdušie pobrežia Kona a svahy Hualalai a Mauna Loa.

Pre tých, ktorí sa rozhodnú zostať v oblasti Kailua-Kona, je veľa zábavných vecí. Nezabudnite preskúmať historické mesto Kailua Kona s jeho historickými budovami, veľkými nákupnými a vynikajúcimi reštauráciami, ako je napríklad Huggo.

Pre tých, ktorí sa chcú dostať na oceán, Fair Wind Big Island Ocean Guides má dve veľké lode, ktoré plávajú denne z neďalekého zálivu Keauhou.

Hawaii Forest a Trail ponúka niekoľko skvelých dobrodružstiev z ich sídla v Kailua-Kona vrátane ich najobľúbenejších Mauna Kea Summit a Stars Adventure.

Takže teraz pripravte svoje plány na účasť na kultúrnom festivale Kona Coffee 2015 a zažite mnohé z podujatí a aktivít, ktoré som spomenul v tejto funkcii.

Festival má skvelú webovú stránku www.konacoffeefest.com, kde nájdete podrobnosti o kultúrnom festivale Kona Coffee 2015.