Hosťujúci Harley Farms Goat Dairy

Návšteva Harley Farms

Turné Harley Farms začína návštevou na pastvine, kde sa stretnú tieto krásne dámy.

Tak ahoj!

Poľnohospodári tipujú kozie rohy, aby im zabránili zraniť sa, keď bojujú a hrajú. Korene zostávajú citlivé a kozy si potierajú rohy proti návštevníkom. Náš sprievodca povedal, že to bolo ako poškriabanie svrbenia.

Nezabudnite nosiť uzavreté topánky pre tento výlet do bahnitej pastviny. Ja som to neurobil a ľutoval som to.

Llamas na hodinky

Farma má na lúke dve lamy, ktoré ma prekvapili, keď som sa naučil, pomohol zaistiť stádo. V noci strážia kozy a chránia ich pred kojotmi a ľudskými votrelcami.

Detské kozy!

Ak navštívite Harley Farms počas jari (v polovici februára až do konca mája), budete pravdepodobne vidieť novorodenca a dospievajúce kozy. Prehliadka farmy vás zavedie do kozej „škôlky“, kde sa stretnete s mladými kozami.

Vnútri kozy dojenie stodoly

Kozy sú dojené raz denne v dopoludňajších hodinách a potom stroje a niekoľko kilometrov tratí), sú vyčistené a dôkladne dezinfikované.

Výroba kozieho syra - napínanie srvátky.

Ďalšou zastávkou je kuchyňa, kde je čerstvé mlieko niekoľko dní kultivované a namáhané. Potom sa vylisuje do syra a zabalí na predaj.

Pridanie jedlých kvetov a byliniek do syra

V kuchyni boli všetky deti na našom turné vyzvané, aby si vyskúšali ruky na lisovanie kvetov a bylín do čerstvého syra.

Ochutnávka kozích syrov na konci prehliadky farmy

Najlepšia časť prehliadky: ochutnávka, keď sa dostanete na ochutnávku niekoľkých druhov čerstvých kozích syrov Harley Farms.

Harley Farms jedlé kvety a byliny záhrady

Všetky jedlé kvety a bylinky používané na balenie výtvorov farmy sa pestujú priamo na mieste v týchto záhradách.

Obchod so syrom Harley Farms

Posledná zastávka: Obchod so syrom Harley Farms na vyzdvihnutie syra a miestnych remeselných potravinárskych výrobkov, aby sa domov.

Neváhajte zásobiť - kozí syr dobre zamrzne.