7 Food Truck Parky k návšteve v Austine, Texas

Za posledných niekoľko rokov sa kamióny a prívesy na jedlo stali testovacím miestom pre nové koncepty reštaurácií a kuchýň v Austine. Mnohí z nich ponúkajú experimentálne formy populárneho jedla alebo etnických potravín, ktoré sa ešte nedostali do hlavného prúdu (napríklad honduraské kurča; pozri Sazon Catracho nižšie). Niektoré sa vyvíjajú do tehlových a malty reštaurácií, zatiaľ čo iní zaujímajú strednú zem, čím vytvárajú stabilnú prítomnosť v parkoch kamiónov. Mnohé z týchto lokalít sú jednoducho zbierkou nákladných áut, ale iné majú ďalšie vybavenie, ako je parkovisko, toalety a zábava.

• Piknik

  

  Hotel Picnic sa nachádza pozdĺž riadku reštaurácie Barton Springs a má vlastné parkovisko a tieňované posedenie so stropnými ventilátormi. Mocný kužeľ je najznámejším kamiónom v skupine. The Hot 'n Crunchy Chicken kužeľ sa stal veľkým hitom na Austin City Limits hudobný festival pred niekoľkými rokmi, a niekoľko Mighty Cone potravinárske kamióny sa objavili po meste. Je to chrumkavé kurča s mango-jalapeno šunkou zabalenou v tortille a podávané vo veľkom nápojovom pohári na prenosnosť. Medzi ďalšie obľúbené kamióny patria Coat & Thai a Venezuelské jedlo Four Brothers. (1720 Barton Springs Road)

• South Congress Food Truck Park

  

  V jednom okamihu bol Južný kongres domovom desiatok nákladných áut na veľkých pozemkoch. Stále je ich dosť, ale teraz sú zapletení do malých častí a bočných ulíc v dôsledku zasahovania do rozvoja. Existuje niekoľko stolov vybavených pestrofarebnými dáždnikmi v tomto parku s nákladnými autami na juhu Kongresu, ale parkovanie je ťažké nájsť v tejto časti mesta. Ahoj Cupcake! je hlavnou atrakciou. Najobľúbenejšie príchute sú Red Velvet, Vanilla Dream a Sweetberry. Rozmarný dekor prívesu, parku a košíčkov robí toto veselé miesto pre všetky vekové kategórie. Ak máte radi vedu a zmrzlinu, alebo len zmrzlinu, nenechajte si ujsť prívesok Science Cream, ktorý slúži na tekutú dusičnanovú zmrzlinu. Ako sa vaša zmrzlina, tekutý dusík vyžaruje hmlu, takže skúsenosti sa zdajú byť zábavný vedecký projekt. Ostatné prívesy na mieste zahŕňajú Pitalicious a parížske palacinky. (1511 South Congress Avenue)

• Mueller Trailer Eats

  

  Nachádza sa v blízkosti starého hangáru v Lake Park, Mueller Trailer Eats má niekoľko tienených park lavičiek a malé parkovisko. Muškárska pochúťka v tomto parku kamiónov sa nachádza na adrese mmmpanadas. Áno, to je naozaj meno. Nenechajte si ujsť sójový chorizo ​​a empanadas z čiernych fazule. Potrebujete ešte viac korenia? Skúste kurča chile verde s chipotle mayo. Môžete ľahko urobiť jedlo z iba jedného z týchto preplnené pečivo. Ak je to príjemné jedlo, ktoré hľadáte, choďte priamo do potravinového vozíka Gravy. Môžete získať niekoľko odrôd sušienok a omáčok, rovnako ako plné raňajky dosky a raňajky sendviče. (4209 Airport Boulevard)

• 5000 Burnet

  

  S 10 prívesmi, zábavným parkom a množstvom parkovacích miest, 5000 Burnet je jedným z najviac rodinných parkov pre nákladné automobily v Austine. Big Kahuna je veľký ťah tu, predstavovať Hawaiian-ovplyvnené potraviny od hamburgery až po sčernalé tilapia ryby tacos s Maui zelný šalát a papája salsa. Ak hľadáte pikantné ázijské jedlo, pozrite sa na reštauráciu Watzab Thai Food alebo na reštauráciu B's Kitchen pre vietnamské cestovné. Pre niečo úplne iné, Taco Sweets robí zmrzlinu vafle šišky v tvare tacos. Prečo? Len pre zábavu. Najobľúbenejším výtvorom je vaflový taco plnený čokoládovou zmrzlinou a Nutella a pokapaný bielou čokoládou. (5000 Burnet Road)

• Univerzitný kooperačný potravinový súd

  Nachádza sa priamo za kníhkupectvom University Co-Op, potravinový dvor je obľúbený medzi študentmi z University of Texas. Parkovanie je prakticky nemožné v blízkosti areálu UT, ale oblasť je ľahko dostupná autobusom. Street Tacos spoločnosti Jefe servíruje mäso balené tacos ako carne asada, barbacoa a carnitas. Bonbon Bahn Mi ponúka pikantné vietnamské sendviče a jedlá, ako sú rezance s bravčovým mäsom a jarnými závitkami. Pre sladkú pochúťku, skúste Ice Scrapers, ktorý predáva fantázie valcované zmrzliny výtvory a oholil ľad. (411 západná 23. ulica)

• Husté jedlo Park

  

  V hlbokom južnom Austine je Thicket Food Park multifunkčným miestom na zhromaždenie komunít. Okrem ôsmich nákladných áut sa nachádza aj spoločenská záhrada, oblasť jogy, divadelná hra a hudobná scéna. Revolúcia Vegan Kuchyňa je hotspot medzi vegánmi v tejto oblasti. Nekombinované verzie prívesu Philly cheesesteak, obal z byvolieho kurča a al pastor tacos si neustále zaslúžia vysokú pochvalu. Blue Corn Shack robí nové mexické jedlo v mexickom štýle, ako sú pikantné naskladané enchiladas, modrú kukuricu a sladké bunuelos so zmrzlinou. Nákladné vozidlo Dragon Delights je známe pre dim sum, kuracie knedle a domácu polievku wonton, ako aj iné čínske pochúťky. Ak budete musieť chvíľu počkať, kým bude vaše jedlo pripravené, prečo nedostanete účes? Jednoducho prejdite k prívesu Tiny Barber a počas niekoľkých minút vás budú pozerať ostro. (7800 Južná 1. ulica)

• St Elmo Verejný trh Food Trucks

  Tento park pre kamióny je jednoznačne stále nedokončenou prácou, ale je to sľubný začiatok. Ojazdené auto vedľa je v oku, ale dúfajme, že to bude čoskoro preč. Celá oblasť je v procese prestavby ako súčasť verejného trhu sv. Vrcholom nového komplexu bude obrovský zrekonštruovaný sklad, ktorý sa nachádza priamo za parkom nákladných vozidiel. Prívesy na jedlo sú na mieste starého motelu a betónové podušky sú základmi malých kabín, v ktorých sa miesto nachádzalo už dávno. Môžete dokonca riadiť až do zvoleného zariadenia. Predná a stredová časť je Picnik, ktorý je postavený zo starého prepravného kontajnera a ponúka všetko-paleo menu. V reštaurácii Winston's Kitchen sa predáva trhavé kuracie mäso a aromatické kari kurča. Jamaican-štýl vyprážané ryby so zeleninou je tiež solídnou voľbou. Louie's je známa pre hrudníkové tacos, ťahané bravčové tacos a pečené zemiaky dusené na hrudi. Čo tak honduraské jedlo? Sazon Catracho robí úžasné carne asada s čerstvými kukuričnými tortillami. Ďalším obľúbeným je vyprážané kurča s plátkami banánov. (4329 South Congress Avenue)