Obsah:
Štedrý večer jedla
Ak trávite Vianoce v Španielsku, bude rýchlo zrejmé, že Štedrý deň je jedným z najväčších a najslávnejších jedál roka. V minulosti pavo trufado, morka plnená hľuzovkami bola obľúbeným pokrmom s elitou krajiny. Jediným pravidlom pri štedrovečernom jedle je, že ľudia jedia dobre a zvyčajne sú drahšie. Homár je veľmi častý a pečienka nejakého druhu je nevyhnutná, zvyčajne jahňacina alebo dojča. Okrem toho, väčšina rodín bude mať aj polievku, zvyčajne rybí guláš, a množstvo ďalších morských plodov, syrov, šunky a paštéty.
Večera začína neskoro, asi o 22.00 hod. a bude trvať niekoľko hodín.
Ďalšie populárne potraviny zdobia vianočné stoly a nájsť v receptoch počas prázdnin patrí mandarínky alebo mandarinas , vlašské orechy alebo. t Nueces a dátumy alebo dátumy datiles .
Vianočné sladkosti
Tam, kde na Vianoce prichádza španielska strava, je so svojimi sladkosťami, vrátane rôznych nugátov, marcipánov a drobivých koláčov. Najobľúbenejšie sladké sezóny je Turrón , Je to nugát, zvyčajne vyrobený s orechmi. Existujú dva typy, turron de Jijona, mäkký nugát turron blando a tiež turron de Alicante turron duro , tvrdý nugát.
Populárna cukráreň z iných častí sveta okolo dovolenky, ktorú Španielsko prijalo, je marcipán, volal Mazapán v španielčine. YEMA je typ marcipánu, ktorý sa vyrába s vajcom a je špecialitou mesta Avila.
V Španielsku sú dve obľúbené drobné drobné koláče alebo sušienky, ktoré sú počas sezóny obľúbené, polvorones a Mantecados. Sú to dva rôzne typy španielskych krátkych chlebov z múky, cukru, mlieka a zvyčajne mandlí. Polvoróny sú zvyčajne pokryté práškovým cukrom. Slovo polvo znamená "prášok". Manteca znamená "sadlo", ktoré je zvyčajne kľúčovou zložkou. Ďalším populárnym cookie je Rosquillo de Vino, cookie ochutené anízom a vínom.
Stravovanie v reštaurácii
Je takmer nemožné dostať jedlo v reštaurácii na Štedrý deň, pretože väčšina miestnych miest sú zatvorené, hoci niektoré z hlavných hotelov budú pravdepodobne otvorené. Vianočný deň je o niečo ľahší, keď sa zariadenia znovu otvoria, ale uistite sa, že plánujete dopredu. Ak pricestujete do Španielska niekoľko dní pred Vianocami, zarezervujte si rezerváciu reštaurácie na Štedrý deň prvú vec, ktorú urobíte.
