Najlepšie reštaurácie Lyon

Objavte, kde sa dobre najesť v Lyone, ktorý správne tvrdí, že je gastronomickým srdcom Francúzska, čo je tvrdenie, že Parížania nesúhlasia.

Najlepšie reštaurácie Lyon

Lyon je nádherné mesto, prekvapivo prehliadané zahraničnými návštevníkmi. Ale keď ľudia objavia Lyon, okamžite sa zamilujú do hlavného mesta regiónu Auvergne-Rhône-Alpes.

Lyon má ohromujúci počet špičkových reštaurácií, výdatné „bouchons“ (Lyon bistros), väčšinou v starej štvrti St-Jean a úzke uličky okolo centrálneho námestia Place Place a ohromujúce pivnice. Tu je môj zoznam najlepších miest na jedenie v Lyone.

Viac o Lyone

Najlepšie atrakcie v Lyone

Brasserie Georges

Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
webové stránky

Veľký, slávny, rušný brasserie začala v roku 1836 a stále silný s červenými koženými banketmi, freskami a zrkadlami všade, čo odráža spokojných hostí. Hotel Brasserie Georges sa nachádza v centre mesta Gare de Perrache a len na juh od námestia Place Carnot kyslá kapusta , aj keď všetky hlavné jadrá varenia pivnice sú v ponuke. Menu od 19,75 eur na skvelú hodnotu 4-chodového 25,50 eur menu.

Daniel et Denise

Daniel et Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
webové stránky

Joseph Viola, majiteľ kuchára je tu meilleur ouvrier de France takže môžete očakávať - ​​a dostať - špičkové varenie v príjemnom klasickom bouchone. Vyzerá to časť - s dlažbou a červenými a bielymi obrusmi z ginghamu a zhonu je taká správna. Ponuky na 29 eur sú skvelé hodnoty: možno jesenné tekvica veloute začať, potom boudin noir alebo blanquette de veau, všetky krásne varené.

La Mère Brazier

La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
webové stránky

Začal v roku 1921 jedným z najznámejších Mères de Lyon (Matky z Lyonu), ktorí založili svoju činnosť po tom, čo sa ich šľachtickí zamestnávatelia rozhodli, že sú nadbytočné, pani. Brazier bol prvou ženou, ktorá dostala tri hviezdy Michelin; kuchyňa dnes pod super šéfkuchár Mathieu Vianny je rovnako legendárny. Je to jedna z najlepších reštaurácií v Lyone, ktorá ponúka skutočný gastronomický zážitok z jedla klasicky trénovaného a vysoko kvalifikovaného, ​​dobrodružného kuchára. Ponuky začínajú na 70 eur, ale to je jedno, za čo stojí za to.

Le Bouchon des Carnivores

Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Webová stránka (vo francúzštine)

Ďalšia z lyonských bouchonov, Le Bouchon des Carnivores je jednou zo štyroch rodín Chabertovcov. Ten má nádherne bizarný dekor, s poľnohospodárskymi prírastkami a hlavami zvierat na stenách. Ponuky na 17,50 až 39,50 eur ponúkajú všetky mäsité pochúťky, ktoré očakávate v Lyone a všetky štedrosti skutočnej inštitúcie.

L'Est

L'Est
14 pl Jules-Ferry
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
webové stránky

Nachádza sa v historickej štvrti okolo bývalej stanice Brotteaux, s miniatúrnou železničnou traťou okolo stropu, aby vám pripomenula korene a hodiny okresu, ktoré ukazujú čas v štyroch častiach sveta. Tu sa kladie dôraz na východ, takže krevety a ryža a ázijské korenie vystúpia ako v a la carte, tak v nastavených menu (2 kurzy na 21,80 EUR a 3 na 25,60 EUR).

Le Nord

Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
webové stránky

Mramorové podlahy, elegantné stoly a stoličky, dlhý medený kryt bar a veľké svetlá zemegule - to je Le Nord, jedna zo štyroch geograficky pomenovaných pivníc Paul Bocuse. Je veľmi centrálny, len južne od hotela de Ville a severne od miesta de la Bourse. Dobrá hodnota menu (2 kurzy na 21,80 eur a 3 na 25,60 eur) vám trh-riadil jedlo - možno klasický boeuf Bourguignon alebo pečené kuracie prsia.

L'Ouest

L'Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
webové stránky

Brasserie de l'Ouest je dôkladne moderná, veľká otvorená reštaurácia so sklenenou stenou s rozsiahlou vínnou pivnicou. To je rušný deň a svieti v noci s menu (2 kurzy na 21,80 eur a 3 na 25,60 eur) ponúka dobrú hodnotu skupina je známa.

Le Sud

Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
webové stránky

Len chmeľ, preskočiť a skočiť z centrálneho námestia Place Bellecour, Le Sud má všetko kúzlo a joie de vivre stredomorského štýlu, z ktorého čerpá inšpiráciu. Toto je varenie slnka, s olivovým olejom a provensálskymi bylinkami do popredia. Nastavené menu (2 kurzy na 21,80 eur a 3 na 25,60 eur) vyzváňa zmeny tajine , možno z kari jahňacieho alebo teľacieho mäsa vareného so sušenými marhuľami. Pizzy, ryby, rizoto, františek a jahňacie kotletky všetky vzhľad. Za slnečných dní jedzte na terase.

Le Café des Federations

Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
webové stránky

Choďte s dobrou chuťou do tejto nádhernej, zaslúžene populárnej Lyon bouchon. Klasické menu (19,50 na obed; 26 eur na večer) ponúka 4 predjedlá z miestnej uzliny k sleďovej rillette, teplé jedlo, ktoré by mohlo byť kurča v octe, viac než štedrý výber syra alebo dezert. Je veselý, preplnený, s dlažbou, drevenými stolmi a typickými obrusmi z červeného ginghamu. Umyte to všetko s miestnou Beaujolais alebo Morgan.