7 Jedlá, ktoré potrebujete vyskúšať v Dánsku

Až do začiatku 21. storočia boli dánske jedlá väčšinou známe ako zemiaky a slanina. Zatiaľ čo Dáni stále milujú svoje tradičné jedlá, dánska kuchyňa sa v posledných rokoch veľa vyvinula a Kodaň je teraz obľúbenou turistickou zastávkou medzi potravinami. Tu je prvých sedem potravín by ste sa mali snažiť získať skutočnú chuť Dánska.

• smörrebröd

  

  Smorrebrod je klasické dánske jedlo z otvoreného sendviča na chlieb rugbrod s vysokým obsahom mäsa, syra a zeleniny. Tento sendvič je obľúbeným rýchlym obedom a väčšina mestských štvrtí v Dánsku má miesta, kde sa môžete stretnúť so zákazníkmi.

• Flodebolle

  

  Flodebolle je populárny dánsky sladký výrobok vyrobený z oplatkového sušienky s marshmallow krémom v čokoládovej škrupine. Niekedy prichádza s krémovou náplňou s príchuťou kávy alebo s kokosovým povlakom. Túto sladkú zeleninu môžete nájsť vo všetkých obchodoch s čokoládou a pekárňach v Dánsku a je komerčne dostupná aj v mnohých supermarketoch, aj keď tie nie sú také dobré ako v čerstvej verzii.

• Wienerbrød

  

  Wienerbrod je sladké raňajky, ktoré Severoameričania označujú za dánske. Je to sladký chlieb obyčajne naplnený marmeládou alebo pudingom. A zatiaľ čo Američania často jedia túto sladkú raňajkách pravidelne, zvyčajne sa konzumujú len v Dánsku pri zvláštnych príležitostiach alebo cez víkendy. Ak máte radi to doma, mali by ste určite vyskúšať originálny článok. Nájdete wienerbrod v akejkoľvek kaviarni alebo pekárni v Dánsku a tiež v obchodoch s potravinami.

• æbleflæsk

  

  Dáni jedia veľa bravčového mäsa, takže nie je divu, že táto tradičná bravčová miska je obľúbeným jedlom v Dánsku. Æbleflæsk je vyrobený zo slaniny, jabĺk, cibule a cukru. Slanina je vyprážaná a potom sa jablká nakrájajú a varia s cibuľou, až kým nie sú mäkké a potom zmiešané s cukrom. Všetky zložky sa potom spoja a podávajú na rugbrode.

• Rugbrod

  

  Rugbrod je tmavý ražný chlieb, ktorý je považovaný za základ pre väčšinu Dánov. Je veľmi nízky obsah tuku a neobsahuje žiadny olej. Má vysoký obsah vlákniny a celých zŕn a považuje sa za zdravšiu alternatívu bieleho chleba. Podáva sa na raňajky, obed a večeru v Dánsku. Rugbrod možno nájsť v každom pekárni alebo obchode s potravinami v Dánsku, a mnoho Dánov si vyrobilo svoj vlastný domáci rugbrod, pretože toľko jedia.

• Rullepolse

  

  Toto tradičné dánske jedlo je korenené mäso, ktoré sa skladá z kúskov bravčového bôbu, ktorý je sploštený a pokrytý nakrájanou cibuľou, koreninami a bylinkami a potom zvinutý a varený. Akonáhle sa ochladí, rolka je tenké plátky ako studený strih a je zvyčajne jeden na open-čelia sendvič, často prikryté cibuľou a inými vegetariánmi. Rullepolse sa často konzumuje na obed a je v pohotovostnom režime na stánkoch s potravinami a reštauráciách.

• Risalamande

  

  Tento spoločný dánsky dezert je kombináciou ryžového pudingu zmiešaného s nakrájanými mandľami, šľahačkou a vanilkou, zvyčajne s čerešňovou omáčkou, podávaný za studena. Je to typicky vianočný dezert, ale možno ho nájsť celoročne v mnohých reštauráciách v Dánsku.