Čakanie na miestne foodies bolo dlhé a úzkostlivé. Takmer rok po tom, čo Café Corazon, divoko populárna čerstvá a miestna mexická reštaurácia v Riverwest, oznámila, že otvoria druhú základňu na rušnej Kinnickinnic Avenue v Bay View, otvárací deň konečne prišiel v polovici februára.
Corazon znamená „srdce“ alebo termín nadšenia v španielčine a to je presne to, ako sa cíti tento útulný spot. Zatiaľ čo Riverwest umiestnenie je na malom kopci a môže sa pochváliť záhradným prostredím, Bay View jedáleň chváli mestskú atmosféru. Automobilový hluk po KK Avenue a chodníku vpredu je dav bežcov, chodcov a miestnych ľudí, ktorí robia pochôdzky pešo. Je to osviežujúca alternatíva k pol tucta mexických reštaurácií v oblasti, kde je jedlo slušné a lacné, ale atmosféra a kvalita prísad chýba.
Reštaurácia je rozdelená na dve časti. Vstúpite na barovú stranu a za ním je jedáleň, kde sú čerešňovo-červené kovové stoličky zladené s malými drevenými stolíkmi a kabínkami s modrými vankúšmi. Široké zvislé dosky z dreva tvoria polovicu každej steny. Zdobenie stien sú náboženské artefakty s latinským ohnutím, ako sú sklenené mexické modlitebné sviečky na malých drevených policiach, portréty Ježiša, krížov a náboženských medailónov a tapisérií. Aj keď nie ste náboženskí alebo majú osobný vzťah k položkám, prekladajú sa ako zmysel pre miesto a tiež poskytujú farbu a umenie.
Každý deň v kaviarni Corazon je tu špeciálna a v deň mojej návštevy - vo štvrtok - to sa premietlo do štrajku vegánskych podnikov. (Ďalšie špeciality zahŕňajú $ 2 tacos a $ 5 margarity v utorok.) Či už sa spolieha na bylinkové tofu, sójové chorizo alebo restovanú zeleninu, jedlo v Café Corazon sa nemusí točiť okolo podnikov vytvorených z mäsa alebo rýb (tu sa dostanete do vybrať si zo siedmich možností: Asada , ktorým je grilované hovädzie mäso; Carnitas , dusené a jemné bravčové mäso; kura; chorizo; mleté hovädzie mäso; mechada drvené hovädzie mäso; alebo krevety).
Zadná strana menu je venovaná piatich vegánskym jedlám. Inšpirovala som sa pre Vegan Taco Plate, skutočný sampler troch taco, ktoré vám umožnia otestovať bezmäsité možnosti, preliate vinaigrette s limetkou.
Môj spoločník sa rozhodol pre Carnitas enchiladas, ktoré sa skladajú v bravčovom mäse. Pre obidve jedlá bola prezentácia veľmi pestrá a putovala mnohými krokmi nad rámec toho, čo by ste očakávali Taqueria , A sú tu aj niektoré prekvapivé inklúzie, ako sú mušle v pikantnom bielom víne s možnosťou výberu kreviet, chorizo alebo sójového chorizo a jalapenos; a tri výdatné bezmäsité šaláty s možnosťou pridať k jednému z nich krevety, podpis Corazon Ensalada, zmes miešaných zelených plodov, ryža, fazuľa, paradajky, crema a avokádo, plus čierne alebo pinto fazuľa a sypané chipotle -súčasný ranč dressing.
Tam je tiež kývnutie v celej ponuke pre miestnych výrobcov, ako sú jednoduché Soyman tofu a - v mojom Horch , čo je latinský nápoj z ryže, mlieka, škorice a vanilky, Sassy Cow Creamery v Columbuse. V skutočnosti majitelia Wendy a Jorge Mireles vytrhnú veľa z menu z ich rodinnej farmy.
Kaviareň Corazon je otvorená v sobotu a Nedeľa brunch, zatiaľ čo väčšina reštaurácií sa rozhodne len pre nedeľné brunch. Existuje päť rôznych raňajok tacos, dve raňajky burritos a výber empanadas ktoré sa skladajú z ingrediencií, ako sú huby Wisconsin crimini a drvené bravčové mäso Wilson Farm z Elkhorn. Dokonca aj burger preliate jalapeňosom, slaninou, čedarom a koriandrovými športovými miestnymi koreňmi; pochádza z rodinnej farmy majiteľov vo Waupun, nazývanej Richway Acres. Tiež sa podáva so stranou ovocia, ryže a fazule, alebo papas a lo pobre (tenké plátky zemiakov varené s cibuľou a zelenými paprikami).
Tradičné raňajky, ako sú palacinky a francúzsky toast, sú k dispozícii, ale s twist, ako je francúzsky toast namočený v rumchata alebo Jolly koláče, ktoré sú opitý amaretto palacinky.
Nápoje v kaviarni Corazon prevádzkujú škálu, od inovatívnych koktailov (ako „Adam & Steve“, Korbel, mučenka a Bombaj Sapphire) až po pitie základov (napr. Sangria vyrobená v interiéri na môj spoločník Mezcal Margarita na skalách. od Del Maguey Vida mezcal, limetová šťava, trojitá sek a jednoduchý sirup, čo má za následok peknú dymovú príchuť). Nealkoholické nápoje s ódami do Mexika zahŕňajú Horch ako aj fľaše mexickej Coca-Cola.
