Domov Európa Zaujímavé fakty O Španielsku: Jedlo a víno

Zaujímavé fakty O Španielsku: Jedlo a víno

2024

Obsah:

Zaujímavé fakty o jedle v Španielsku.

Viac informácií o Španielsku:

Mýty a mylné predstavy o Španielsku
Základné fakty o Španielsku
Zaujímavé fakty O Španielsku: Geografia
Zaujímavé fakty O Španielsku: Politika
Zaujímavé fakty O Španielsku: Kultúra
Španielsko tvorí 44% svetového olivového oleja, čo je viac ako dvojnásobok oproti Taliansku a štyrikrát viac ako Grécko. Viac ako štvrtina španielskej ropy (10% celkovej svetovej produkcie) pochádza z Jaenu.

Takmer tri štvrtiny svetového šafranu sa pestujú v Španielsku. o španielskom šafráne.
Pôvodná paella nebola považovaná za pokrm z morských plodov, ale mala kuracie mäso, králik a bravčové mäso (a niekedy aj slimáky). Tam je nejaká debata o pôvode slova. o Paele v Španielsku.
Tapas nie je typom jedla, ale spôsobom jeho konzumácie. tapa znamená kryt a tradične bol plátok syra alebo šunky, ktorý bol položený na nápoj. o populárnych mylných predstavách o Španielsku ao pôvode Tapas.
Španieli (najmä obyvatelia Cádizu) tvrdia, že vymysleli vyprážané ryby. Veľká Británia mala väzby s Cádizom v osemnástom storočí a predpokladá sa, že Briti odtiaľ dovážali myšlienku rybacích „n“ čipov. o Cádiz.
„Dominácie pôvodu“, ktoré sú bežné pri označovaní vín, sa v Španielsku používajú aj na zaručenie kvality šunky, olivového oleja a dokonca aj papriky. o španielskej paprike

Hoci Španielsko je preslávené pre svoje červené víno ako biele, väčšina jeho viníc má biele hrozno. Fakty o španielskom víne.
Opevnené víno sherry pochádza z mesta Jerez v Andalúzii. 'Sherry' je korupcia Shariz, perzského mena mesta. V španielčine sa sherry jednoducho nazýva „vino de Jerez“ (víno Jerez). o Sherry Bodegas v Jerezi.
Paradajky, zemiaky, avokádo, tabak a kakao (pre čokoládu) boli všetky dovezené do Európy Španielskom.
Španielsko je jedným z piatich najlepších dovozcov škótskej whisky na svete.

Hrozno je treťou najväčšou plodinou v Španielsku po obilninách a olivách.
15,5% svetových vinohradov sa nachádza v Španielsku, čím sa Španielsko stáva jednou z najvýznamnejších krajín sveta, pokiaľ ide o rozlohu vinohradov.
Španielske vinohrady majú nízky výnos (kvôli suchému podnebiu), čo znamená, že Španielsko je len tretina vo výrobe za Francúzskom a Talianskom.
Vo všetkých 17 autonómnych regiónoch Španielska sa nachádzajú vinice - od mokrého Haliča na severozápade až po suché Murcie na juhovýchode.
Najväčšia plocha vinohradov je v Castilla-La Mancha.
Najviac husto vysadené vinice v Španielsku sú v La Rioja.
56,2% španielskeho vína je označených ako „akostné víno“ (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada alebo „akostné víno vyrobené v určenom regióne“).
Španielsko má 65 Denominación de Origen (DO).
Existuje 41 oblastí s vínom označeným ako Vino de Tierra („Víno zo spolkovej krajiny“)
Vína sa často označujú ako „joven“, „crianza“ a „reserva“. Označujú, ako dlho víno dozrelo. oCrianza, Joven a Reserva na španielskych fľašiach na víno.

Napriek tomu, že väčšina španielskeho vína je červená, 61,5% španielskych viníc je bielych. Je to do značnej miery preto, že Španielsko tiež robí veľa brandy a sherry, ale aj preto, že Španielsko skutočne robí niektoré vynikajúce biele vína! oBiele víno v Španielsku.
Hlavnými odrodami červeného hrozna v Španielsku sú Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) a Monastrell.
Hlavnými odrodami bieleho hrozna v Španielsku sú Airén, Macabeo, Palomino & Pedro Ximenez.

Najznámejšie španielske opevnené víno je sherry, vyrobené v sherry trojuholníku okolo Cádizu. Dostáva svoju jedinečnú príchuť z 'flor', filmu kvasiniek, ktoré sa tvoria na vrchole vína.
Španielsko tiež robí to, čo sa často nazýva „víno zo slamy“ - víno vyrobené z hrozienok. Vino de Malaga a Pedro Ximenez sherry sú vyrobené takto.

Ideálna teplota na servírovanie červeného vína je od 14ºC do 18ºC (47ºF až 56ºF). To je v rozpore so spoločným odporúčaním piť červené víno pri „izbovej teplote“. Presnejšie poradenstvo je piť víno na pivnica teplota, ktorá je oveľa chladnejšia ako väčšina moderných izieb.

Jedna tretina španielskeho vína sa vyváža. Toto číslo sa zvyšuje.
Špičkovými zákazníkmi Španielska sú Spojené kráľovstvo, Nemecko a USA.
Španielsko je piatym najväčším vývozcom vína do USA po Taliansku, Austrálii, Francúzsku a Čile.