Obsah:
Chodili sme po stromom lemovanom pruhu na vstupné nádvorie Wheatleigh v Berkshire Mountains, cítili sme, že sme pristáli v Toskánsku. Čoskoro sme sa dozvedeli, že podobnosť bola navrhnutá.
Postavený v roku 1893 nehnuteľnosťou a železničným magnátom Henry H. Cookom, Wheatleigh bol vytvorený ako svadobný dar pre svoju dcéru, ktorá sa vydala za európskeho grófa.
Architekt bol inšpirovaný terénom Berkshires, ktorý navrhol „letnú chatu“ v štýle 16 rokovth storočia Florentine palazzo, prináša remeselníkov z Talianska vytvoriť zložito vyrezávané kamenné ohnisko vo veľkej miestnosti, fontána a ďalšie kamenické práce v okolí kaštieľa.
Skulptúru záhrady a pozemky navrhol Frederick Law Olmsted, architekt krajiny zodpovedný za New York City Central Park. Hlavná hlavná sála s balkónom, ktorá v priebehu pozlátenej doby hostila svoj podiel na sálach, je dodnes vybavená originálnym sochárstvom a umením, vrátane sklenených okien Tiffany. Atmosféra je taká autentická, že sme polovične čakali na nejaké veľké postavy Gatsbyho.
Ďalšie informácie o Wheatleigh
Izby v hoteli Wheatleigh: Pocit privilégia pokračoval, keď nás manažérka služieb hosťa Mark Brown ukázal na našom apartmáne Junior. Nakreslili sme záclony od podlahy až k stropu a boli sme nadšení, že sme mali súkromnú terasu a jasný výhľad na zadný trávnik a hneď za ním jazero s horami. Názory vnútri boli rovnako príjemné.
Izba zdobená jemnými neutrálnymi tónmi mala veľký, teraz dekoratívny krb s vysokými sviečkami. Ponúkli sa čerstvé čokoládové sušienky. Mark sa spýtal, či by sme chceli stále alebo perlivú vodu a potom sa vrátili s balenou vodou a podnosom s výberom luxusných kúpeľňových zariadení vrátane Bvlgari a Aromaterapie. Ale pre nás je najromantickejšou črtou antická vaňa, dostatočne veľká na to, aby sa do nej mohli pohodlne ponoriť dvaja.
Stravovanie vo Wheatleigh: „Nemôžem uveriť, že ľudia z Michelinu ešte neobjavili Wheatleigh,“ hovorí Salvatore Rizzo, majiteľ / riaditeľ školy De Gustibus Cooking School od Miele. Prišli sme do Wheatleighu ako súčasť špeciálneho víkendu na prípravu jedál / varenie De Gustibus, ktorý zahŕňal praktickú školu s šéfkuchárom Jeffrey Thompsonom a viacerými degustačnými menu.
Počas víkendu sme ochutnali desiatky jedál. Prvá noc, môj manžel a ja sme sa pozreli na menu a začali sme sa snažiť robiť tvrdé rozhodnutia o tom, ktoré jedlá sme chceli. Ako sme boli hlúpe; nevyžadovali sa žiadne rozhodnutia; podávali sme ochutnávkové porcie každého zo šiestich predkrmov, sedem hlavných jedál a zeleniny a tri dezerty. A tak išiel víkend. Vzhľadom k tomu, tabuľka hovoriť často otáčal okolo misky po ruke, sme sa naozaj zamerali na a vychutnával každý sústo. Prekvapivo, vždy sme sa cítili spokojní, nikdy sa nenaplnili, po našich jedlách, ani jeden z nás nezískal uncu z tohto gurmánskeho víkendu.
A vzali sme si pár skvelých receptov a niekoľko nových techník.
Medzi mnohými zaujímavosťami boli šťavnaté šťavnaté predjedlá, Doverova podrážka s čiernym hľuzovkou a nezabudnuteľný „Vacherin“ s kokosovým parfaitom, exotickým ovocím a guava sorbetom. Oh, a báječný divoký škótsky langustus s mrkvou, fava fazuľou a šarlátovým tuňákom! Vnútorná jedáleň bola priestranná a zároveň útulná, ale naším obľúbeným jedálenským miestom bolo sklenené uzavreté portikus. A dohodli sme sa so Salvatorom; Wheatleigh si zaslúži hviezdu Michelin.
Destinačné svadby na Wheatleigh: Boli sme prekvapení, keď sme sa dozvedeli, že Wheatleigh súhlasí s tým, že sa zúčastní len desiatich až dvanástich svadieb ročne, čiastočne preto, že páry sú vyzývané, aby prevzali celý 19-izbový hotel na svadobný víkend. „Chceme sa plne sústrediť na každú svadbu,“ hovorí Marc Wilhelm, generálny riaditeľ. Hotel môže v zime zvládnuť svadby do 100 osôb; 150 v lete. „Jednou z najromantickejších svadobných aktivít je pozorovanie hviezd, zatiaľ čo sa ohrieva okolo nášho ohniska. V zime sme sa vydali na ľadový bar a tam sme sa sánkovali po kopci.
V lete sú veľmi populárne neskoré nočné bazény, “hovorí. Obrady sa často konajú na rozsiahlej hornej terase s výhľadom do údolia alebo na intímnejší pocit v sochárskej záhrade.
Aktivity na Wheatleigh: Väčšina hostí sa teší na kuchyňu a spoznáva okolie, takže to nie je miesto, kde by sa aktivity mohli vyvíjať. Malé fitnescentrum je zastrčené dole, oválny vyhrievaný bazén je ukrytý v lese a vysoké stromy tienia hotelový hotelový tenisový kurt. Hostia majú tiež prístup k golfovému klubu Stockbridge, ktorý je vzdialený päť míľ od hotela, kde je udržiavanie lopty z rieky Housatonic súčasťou výzvy. Vedľa fitnescentra sa nachádza malá jednolôžková masážna miestnosť, ale masáže na izbe - pre jednu alebo dve - sú oveľa populárnejšie.
A cez víkend, kde sme boli, hotel zariadil, aby sa teplovzdušný balón zobral na párty na Berkshires.
Blízko Wheatleigh: V Berkshires nájdete množstvo kultúrnych a historických zaujímavostí. Jedného rána sme sa vydali na prechádzku po raňajkách okolo Lenoxu, pár minút jazdy od hotela. Lenox je tiež domov pre Tanglewood, letný domov Boston Symphony Orchestra. Leto prináša aj špičkových interpretov do Jacobovho vankúša, Berkshire Theatre Festival a divadiel Shakespeare & Company. Milovníci tradičného umenia sa budú tešiť na návštevu múzea Normana Rockwella a potom prechádzkou po Stockbridge, ktorá stále vyzerá tak, ako to urobil umelec.
Výhody / nevýhody Wheatleigh: Chvíľu nám trvalo, kým sme zistili, čo sa tu odlišovalo od iných hotelov v štýle kaštieľa. Potom sme si uvedomili, že hostia nechodia cez halu, aby sa dostali do kúpeľov alebo pretekali, aby chytili triedu akvakultúry. Pre niektorých, ktorí nemajú krytý bazén, vírivku alebo kúpele s kompletnými službami a okázalé fitness centrum, by sa mohlo cítiť ako deprivácia, ale hostia, s ktorými sme hovorili, povedali, že v tejto oblasti je veľa práce a oceňujú pokoj.
„Skutočný luxus nemá telefón pri záchode alebo sedem džemov na raňajky; má jeden džem, ale naozaj úžasný; Je to dokonalosť jednoduchosti, “hovorí Wilhelm. Jediná vec, ktorú sme naozaj vynechali, bola kávovar v miestnosti. K dispozícii je 24-hodinová izbová služba, ale najprv by sme radšej urobili vlastné.
Wheatleigh Vibe: Tichá sofistikovanosť Wheatleigh je prirodzeným útočiskom pre milujúce páry všetkých vekových kategórií. Nie je to miesto pre nespočetné deti alebo dospelých. Niekoľko detí, ktoré sme videli počas víkendu, keď sme tam boli, boli vopred stranou pre budúcu svadbu a zdalo sa, že pochopili, že to nie je miesto na hranie značky na terase.
Dozvedieť sa viac:
Wheatleigh
Hawthorne Road
Lenox, MA 01240
Telefón: 413-637-0610
Najbližšie letiská: Hartford / Springfield a Albany; Každá z nich je vzdialená asi hodinu jazdy autom.
Geri Bain.
