Schwartz Montreal údené mäso Deli Review

Pravda je, že Schwartzov Deli nie je koniec všetkého Montrealského údeného mäsa. Je tu viac ako niekoľko kĺbov špecializujúcich sa na túto osobitnú príchuť Montrealu, ale z nejakého dôvodu sa Schwartzovi dostáva všetkej pozornosti.

Pozri tiež: Montreal Food Musíš jesť

A ak bude pravdu znovu povedané, jej údené mäso sendvič si zaslúži všetku bezplatnú publicitu, ktorú dostane. Existujú však dve veci, ktoré musíte urobiť, aby ste maximalizovali uvedené sendvičové a vaše Schwartzove skúsenosti: objavte sa o 11:30 alebo skôr a získajte "mastnú" verziu sendviča z údeného mäsa Schwartz. Na diétu alebo šmuhať o príliš veľa tuku v mäse? Dobre, dostať stredne tučné. Alebo médium. Akékoľvek štíhlejšie a budete chýbať.

Schwartz Montreal údené mäso Deli: Pros

• veľké údené mäso
• k dispozícii sú veľké kúsky údeného mäsa a korenia
• podávané akýmkoľvek spôsobom: výber tuku, stredne tučné, stredné, stredne chudé alebo chudé
• cenovo dostupné ceny: menej ako 12 USD za údené mäso s hranolkami (poznámka: porcie sú oveľa menšie ako v New Yorku Katz's)
• čítač odberu umožňuje klientom, ktorí buď nechcú sadnúť, alebo len chcú, aby ich príkaz išiel na možnosť obísť zostavy

Schwartz Montreal Údené mäso Deli: Nevýhody

• nepríjemné zostavy
• hoci je to technicky židovská inštitúcia, mäso nie je košer
• kvalita hranolkov je nekonzistentná
• no-linger politika, ak je kĺb je balený (čo je to takmer vždy je): miesto vašej objednávky, jesť, a dostať von
• služba môže byť prudká (viete, s deli sú takmer vždy zabalené a všetky)

Schwartz Montreal: Schwartz Montreal Deli Review

Uhnízděný v štvrti Montrealu Plateau, Schwartz Deli je medzníkom v hlavnom meste, vedenie podniku prisahá, je najstaršie deli v Kanade, otvorené od roku 1928.

Najstaršie deli, alebo nie, je to trochu ťažké prejsť bez toho, aby si všimol Schwartz je obvyklé zabil turistov a miestnych obyvateľov poslušne čaká na ich rad v zostave, ktoré môžu preklenúť blok na teplý letný deň. A áno, mnohí tvrdia, že to stojí za to čakať, ale ja som jedným z tých, ktorí by radšej jedli druhý najlepší, než aby boli nútení zotrvať hodinu pred tým, než sa dostanú do služby, takže si naplánujem svoje cesty podľa toho: niektoré popoludnia po 2:00 hod. sú zvládnuteľné, ale nie je zaručená žiadna zostava bez záruky, ako keby ste sa tam dostali o 11:30 hod. alebo skôr.

Ďalším perk dostať sa pred poludním je oveľa väčšia pravdepodobnosť, že pristane prestížne miesto na pult, kde dôjde k porezaniu mäsa a zamestnancov. V opačnom prípade sa rezignujte na drevené stoly a buďte šťastní, že máte v sparťanskej reštaurácii, kde sa chystáte jesť (pravdepodobne) najlepšie údené mäso v Montreale.

Poriadku. Poriadku. Dostaneme to. Schwartz robí najlepšie údené mäso v Montreale.

Zle. Schwartz robí najlepšie údené mäso vo svete , Vytvrdené a / alebo mokré briny, údené a / alebo pečené, dusené, alebo nie, alebo všetky vyššie uvedené, copycats by museli replikovať korenie a tradičný prípravný proces, aby mohli dokonca začať snívať o tom, že Schwartzovi pôjde o peniaze. Čokoľvek to je. Čítal som / počul toľko rôznych vysvetlení, ako Schwartz pracuje s jeho mäsom bez toho, aby o tom zmienil kto Rozhovor sa uskutočnil s cieľom získať tieto informácie, a to aj vo vysoko profilovaných spravodajských správach, že odmietam kúpiť jedno vysvetlenie pred druhým.

Bez ohľadu na to, všetky replikácie na svete nebude fungovať, pokiaľ nezískate správny kus mäsa od správneho dodávateľa: myslíte, že ponuka, mramorovaná hruď od hrudníka, so svalovými vláknami sotva držanými pohromade sieťou rovnomerne rozloženého tuku, ktorý vstrekuje chuť do každého uštipnutia toho drobivého, šupinatého, dokonalého neporiadku.

Preto trvám na tom, aby ste si objednali stredný strih alebo hrubšie. Žiadny tuk nie je žiadny web. Žiadny web nie je menej chutný a vlhký. Inými slovami: ak chcete ochutnať najlepšie údené mäso na planéte, urobte to správne. Aspoň prvýkrát.

Pozri tiež: Dym mäso Pete dáva Schwartz je beh za svoje peniaze

Schwartz's Deli

• miesto:3895 St. Laurent (mapa)
• Dostať sa tam: Metro Sherbrooke
• Získajte trasy verejnej dopravy.
• telefón: (514) 842-4813
• Schwartz's Deli Website